夏天是各种蔬菜成熟上市的时节，青椒就是一个夏天的时令蔬菜，它是大众喜爱的蔬菜，在平时的饮食里，青椒经常和各种食物搭配，吃起来美味，营养价值也不错。
再则夏天温度高，吃些青椒可以解热、镇痛。因为青椒比较辛辣，人体吃过后，会出汗，通过发汗而降低体温，具有较强的解热镇痛作用。
青椒好吃，但这些人群要少吃或不吃。患有眼疾的患者不宜食用，而且胃溃疡和胃肠炎的患者不宜食用，会影响我们的肠胃健康。
在烹制青椒的时候，有一些禁忌搭配，你也要知道。
青椒不要和羊肝一起食用。肝中含有大量的微量成分子，和青椒食用，破坏维生素C成分，影响羊肝的养生作用。
下面给大家推荐几种青椒的营养搭配，学会了，养生作用更厉害
青椒和土豆搭配。土豆可以健脾补气，青椒里面的维生素很多，两者同食可以促进肠胃的蠕动，提高人体的消化功能
青椒和苦瓜搭配。青椒富含铁物质，辣椒素，和富含维生素C的苦瓜结合，可以抗衰老，美容养颜。
青椒和鸡蛋搭配。补充丰富的维生素，获得更全面的营养。
青椒和茄子搭配。可以促进肠胃的蠕动，提高人体的消化功能，从而有效的治疗消化不良。
