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烤箱烤制蒜香辣味鸡翅、鸡腿——西餐的中式家常简易做法

2020-11-04新闻12

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今天,@鹰俊为大家奉上一道用烤箱,烤制蒜香辣味鸡翅、鸡腿的家常简易做法

【材料准备】

鸡翅、鸡腿若干,蒜蓉辣椒酱(超市有卖),蜂蜜适量,烤箱专用锡纸。

【制作步骤】

1、将买回来的鸡翅鸡腿洗净(冻鸡翅或冻鸡腿必须完全消融后方可取用),淋干水分,然后用刀刃在正反两面各划上两刀。

2、将蒜蓉辣椒酱取出适量放入小碗中,加少许清水搅拌成稠糊状。用小刷子把调好的蒜蓉辣椒酱汁,均匀涂抹在所有的鸡翅鸡腿上,完成后放入冰箱冷藏,静置一晚使之充分入味。

3、第二天后,在烤箱托盘中先铺一层锡纸,然后将鸡翅鸡腿均匀涂抹一层1:1调制的蜂蜜水(即水、蜜各半),并依次摆放在托盘的锡纸上,全部完成后放入烤箱。

4、入烤箱后,开关调制为上下火200度、时间设定30分钟。每烤7-8分钟,就需要给鸡翅翻面一次,并再刷涂一次蜂蜜水。反复如此操作,直到烤熟为止。

5、出炉后,您也可以根据个人喜好,撒上孜然粉、熟芝麻粒等,味道会更加别具一格。

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