在人体当中有一种物质叫做嘌呤，这种物质会因为一些因素，从而导致出现代谢紊乱的现象，那么就会使得血液中的尿酸量增多，从而形成尿酸高的一种代谢性疾病。当尿酸过高的时候，一般来说，大多数患者没有任何的症状。
约有5%~12%的患者会发展成痛风，对患者的健康有着较大的危害。除此之外，还有些尿酸过高的患者会伴随着血脂、血糖、血压异常的情况，并且伴有动脉硬化以及肥胖症状。
对于尿酸高的人群来说，在饮食中一定要做好一系列的调理工作，否则会使尿酸钙体内持续升高，很容易诱发痛风以及酸性尿路结石的出现，所以说，痛风患者一定要严格控制嘌呤含量高的食物，以及酸性食物的摄入量。
在日常生活中，有很多尿酸高的人群不敢喝醋，因为醋中含有醋酸，其口感发酸，所以很多患者会担心喝醋引起尿酸升高。
那么，尿酸高人群可以喝醋吗？下面一起来了解下吧。
对于尿酸高人群来说，高嘌呤食物是不可以吃的，比如说各种动物内脏、浓肉汤、浓骨汤，以及海鲜类、豆类、沙丁鱼、凤尾鱼、各种肉类，和啤酒、白酒、各类酒精类饮品。这些都属于高嘌呤食物，如果控制不住食用的话，就会使尿酸快速升高。
除此之外，尿酸高患者应该减少酸性食物的摄入量，比如说狗肉、牛肉、猪肉、羊肉以及鸭肉、鸡肉、蛋黄、河蚌、螃蟹等。如果尿酸高人群吃过多酸性食物的话，就会促使嘌呤物质代谢过度紊乱，很容易使尿酸快速的升高。
醋的口感虽然为酸性，但不管是白醋、米醋、陈醋都不属于酸性食物，而是对人体健康有较多益处的碱性食物。醋中所含有的醋酸进入人体之后，就会和人体内的二氧化碳产生反应，形成碱性碳酸盐。这种物质对人体健康有一定的好处。所以说，尿酸高的人群是可以适当喝醋的，不但不会引起尿酸升高，而且对于控制尿酸、维持健康还有着一定的功效。
但值得注意的是，醋酸如果长期大量的喝，会伤害到胃部，很容易出现胃酸分泌过多现象。所以在喝醋的时候，一定不要大量且长期的喝。而且对于尿酸高人群来说，在选择醋的时候，尽量选择优质且添加物很少的食用米醋、食用白醋以及食用陈醋。而苹果醋当中添加了过多的糖分，所以尿酸高人群应该少喝或不喝。
综上所述，尿酸过高人群在日常饮食中可以适当的喝一些醋。醋中所含有的醋酸不会导致尿酸升高，而且会在人体中形成碱性碳酸盐，对人体健康是有一定的益处。但是，患有胃病的人群是不可以喝醋的，否则会使症状加重。
如果尿酸高人群出现骨折，或者是缺钙的情况，也不宜喝醋。否则，很容易出现骨骼软化或者是脱钙的情况。除此之外，如果患者正在服用一些西药，或者是解表发汗的中药，那么也应该避免喝醋，否则会使药效受到影响。
