鸡蛋是生活中必不可少的，然而，大部分人并不知道怎么健康的吃鸡蛋，并不是鸡蛋吃的越多越有营养，也不是土鸡蛋就比普通鸡蛋有营养，下面就来看看，鸡蛋该如何吃？
你真的会吃鸡蛋吗？
关于鸡蛋的疑惑，看这篇文章就够了！
不要吃太多鸡蛋
鸡蛋虽好，也不要吃太多。
《中国居民膳食指南 2016 》建议，
在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）
都正常摄入的情况下，
每周不要吃超过 7 个鸡蛋。
如果你在健身并且想补充蛋白质的话，
多吃几个也无妨。
不要迷信土鸡蛋
很多人觉得「土鸡蛋」应该比养鸡场里圈养的、
吃饲料的「洋鸡蛋」更好，
但检测数据并不支持这种推测。
比较而言，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，
而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。
总体来说，土洋鸡蛋营养价值相差不大。
但土鸡蛋中因为鸡吃食的因素，会含有一些风味物质，
可能会让食客觉得味道更好。
不要相信鸡蛋与豆浆相克
豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，
影响鸡蛋的营养吸收。
但只要豆浆经过充分煮开，
这种物质就被破坏，不会再影响蛋白质消化吸收。
所以放心，早餐喝豆浆时，
请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，
完全不用担心。
但是，如果是把生鸡蛋打入热豆浆中喝，
不算好习惯，因为增加了感染的风险。
不要扔蛋黄
一个鸡蛋黄胆固醇含量高达 280 多毫克。
蛋黄中有这么多胆固醇，很多人都会因此而担心。
但是，没有证据表明饮
食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。
其实，蛋黄是不折不扣的营养宝库，
富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸（油酸）、
卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2，
还含有钙、铁、锌等营养素，
不要再随意丢弃啦！
不要吃生鸡蛋
有些人喜欢吃生鸡蛋，
但是生鸡蛋不容易消化，也容易有细菌感染。
另外我们在日韩剧看到的所谓“生鸡蛋”，
也是经过专门处理的“无菌蛋”哦，
所以不要盲目跟风了！
