小米粥是一种营养十分丰富的餐品，最重要的是它吃起来十分养胃，无论是老人还是小孩子，喝着都是很适合的，就连六个月大的小婴儿，都可以喝点米油，从而增强营养。
小米粥虽说是很棒，但是想要将其做好那还真的是不容易，有很多人煮出来的小米粥，其实都是很寡淡的，吃起来口感一点都不好。真正优质的小米粥，其实应该是要比较浓郁的，而且米油一定要多，这里面有什么技巧吗？今天我就来告诉大家，婆婆说的秘诀，熬小米粥，千万记住这一点，出锅后米油很多粥很浓。
1、选小米
想要打造出满意的餐品，首先原材的质量肯定是要合格的，那些品质不好的米，想要熬制出米油相当困难，有自己家打磨的小米自然是最好的，如果是购买的话，最好就挑选那种气味比较新的。
2、淘小米
很多人在清洗米这类食材的时候，都会去清洗很多次，一直到水都变得清澈为止，其实这反而是将小米面都给浪费了，一般我们只要洗个一两次就已经是足够，主要是洗掉表面的杂质与浮沫，另外煮的时候，注意也需要将浮沫给撇掉。
3、开水煮
这是至关重要的一点，大家可千万要牢记，小米是一定要开水煮的，基本煮十分钟左右就足够了，然后慢慢的用小火熬，半小时之后你就能熬出米油了，粥也是比较浓郁的，味道相当不错。
4、不加水
煮小米粥的时候，我们要记得，中间不能随意的加水，冷水热水都是不可以的，否则煮出来的粥，肯定是会非常的寡淡，一点都不好喝。
#小米粥#米油#婆婆收藏
2、淘小米
很多人在清洗米这类食材的时候，都会去清洗很多次，一直到水都变得清澈为止，其实这反而是将小米面都给浪费了，一般我们只要洗个一两次就已经是足够，主要是洗掉表面的杂质与浮沫，另外煮的时候，注意也需要将浮沫给撇掉。
3、开水煮
这是至关重要的一点，大家可千万要牢记，小米是一定要开水煮的，基本煮十分钟左右就足够了，然后慢慢的用小火熬，半小时之后你就能熬出米油了，粥也是比较浓郁的，味道相当不错。
4、不加水
煮小米粥的时候，我们要记得，中间不能随意的加水，冷水热水都是不可以的，否则煮出来的粥，肯定是会非常的寡淡，一点都不好喝。
