熬小米粥加水直接下锅？少了这两步，难怪不香不稠，还没有米油！
小米是传统的健康食物，还是北方的主要食物之一，特别是晚餐有喝小米粥的习惯。小米粥是小米最家常的做法，小米粥，口味清淡，都是小米的清香味，并且还制作简单。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物等，营养价值极高，因此有着“代参汤”之称。
小米特别适合气血亏损、体质虚弱者食用。通常很多妇女在生产之后都用小米粥来调养身体。对于老年人和虚弱的病人，小米粥也是最理想不过的滋补品。小米还有养胃的作用，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的作用，因此很多有胃病的人都会选择长时间喝小米粥。我们在家熬的小米粥通常会直接下锅煮，这样就会出现很清淡，一点不粘稠的现象，并且很少会熬出米油。总感觉少了点什么。其实就是少了两点，所以熬出的小米粥不好喝。熬小米粥加水直接下锅？少了这两步，难怪不香不稠，还没有米油！
小米粥
所需食材：小米、水、白醋
1、把小米用清水淘洗干净。
2、准备一盆清水，把淘洗干净的小米倒入盆内，倒入适量白醋，搅匀，浸泡25分钟左右。然后捞出沥干水分。
3、往小米内倒入适量香油，搅匀。
4、起锅热油，倒入伴有香油的小米，翻炒到小米水分全部消失，还发出浓浓的米香为止。
5、另起锅添水，倒入小米，煮开后，熬煮25分钟左右，边熬煮边搅拌，防止粘锅。熬好后即可食用。
用白醋浸泡小米，可以利用白醋的物理性质软化小米的外壳。煸炒小米，可以促进小米的开裂，这样后面熬煮的时候，就会轻松熬出米油。熬小米粥加水直接下锅？少了这两步，难怪不香不稠，还没有米油！#小米粥#小米#米油收藏
小米粥
所需食材：小米、水、白醋
1、把小米用清水淘洗干净。
2、准备一盆清水，把淘洗干净的小米倒入盆内，倒入适量白醋，搅匀，浸泡25分钟左右。然后捞出沥干水分。
3、往小米内倒入适量香油，搅匀。
4、起锅热油，倒入伴有香油的小米，翻炒到小米水分全部消失，还发出浓浓的米香为止。
5、另起锅添水，倒入小米，煮开后，熬煮25分钟左右，边熬煮边搅拌，防止粘锅。熬好后即可食用。
用白醋浸泡小米，可以利用白醋的物理性质软化小米的外壳。煸炒小米，可以促进小米的开裂，这样后面熬煮的时候，就会轻松熬出米油。熬小米粥加水直接下锅？少了这两步，难怪不香不稠，还没有米油！
