大家好！我是小秀，一个喜欢呆在厨房，同锅碗瓢盆奏起乐章的煮妇，希望与你分享烹饪心得，分享简单的快乐！
宴客小点心，浓浓的奶香，鲜甜的虾仁，酥脆还拉丝，好吃到瞬间抢光。
宴客有没有苦恼过，大鱼大肉满桌，好像吃的很开心，但显得很没有新意，我们可不可以借鉴西方人，来点惊喜，来点新意，三五好友不需要准备很多，做点小点心，弄点喝的，谈谈家常，刷刷屏，聊聊八卦。可以提前准备好，不用那么累，切份水果，解放了自己也更happy了，不是吗？朋友们拿起相机啪啪啪，快门一直按那种感觉好好哦！
【起司虾仁脆饼干】食材
咸味或原味饼干10块、虾仁10个、起司、起司粉、肉松、淀粉、盐、白胡椒适量
做法
1）虾仁去虾线清洗干净，用厨房纸巾拭擦拭干净，洒上少许盐、胡椒粉、淀粉和起司粉，轻轻抓匀静置一会儿。
2）起油锅下虾仁油炸，炸到虾肉紧实，色泽金黄色取出备用。
3）饼干铺在烤盘上，摆上虾仁、肉松、起司烤箱预热180度，烤至起司溶化，色泽金黄即可。
4）烤到表面酥脆，香味四溢，就可以享用美味了。
【温馨提示】
饼干不要买酥性的，要买有些韧性的咸味或原味饼干，虾仁里的盐洒少许即可，起司里已经有盐味了，点心避免盐味过重，烤到起司溶化就可以，喜欢有咬劲可以烤的久点，依个人喜好。
【烹煮心得】这款小点心很小巧，一口一个，吃的是很优雅，做的人也很舒心，炸得酥脆的虾仁，浓浓的起司味，一口就吃掉，愉快的轻食时光，傍晚的夕阳斜下，拿本书喝杯茶听听音乐，很悠哉，人生中快乐的时光也不过如此。
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