就像去成都要吃川菜，去广东要吃粤菜一样，来武汉了，总得吃上一顿正宗湖北菜才算不虚此行。
湖北菜，又称楚菜，诞生在鱼米之乡，于是代表性的美食多与湖泊、米粮相生相息，味偏好咸鲜，讲究食物本味。
若是本地人招待你，有两样湖北菜必点，武昌鱼和藕汤。食材均来自江湖，武昌鱼得到主席赞赏，粉糯的九孔藕湖北独有。
湖北人爱吃藕，夏季吃藕带，秋冬煨藕汤，其他时间滑藕片，一年四季离不开藕。
质地细腻的藕才适合煨汤，一到秋天，老铫子煨藕汤的香气就飘于大街小巷。猪肉化作汤底，排骨、筒子骨、蹄花，配上莲藕的清甜，都能化为极致的鲜。
“才饮长沙水，又食武昌鱼。”
在吃完时任东湖宾馆厨师长杨纯清所做的清蒸武昌鱼后，主席诗兴大发，作出名篇《水调歌头·游泳》。武昌鱼也由此名扬中外。
除此之外，来武汉了一定试试蒸菜，粉蒸肉是武汉嫂子的看门手艺，几乎人人都会，属于典型的用大米做辅料的湖北菜。若去餐厅点菜的话，当然要试试正宗的沔阳三蒸。
沔阳，也就是湖北仙桃。三蒸，指三种蒸菜，蒸肉、蒸鱼、蒸青菜，具体食材没有标答。毕竟在仙桃，万物皆可粉蒸。
至于去哪里吃，最好吃，来找我们当地向导吧，本地人才会去的餐厅，值得你探访~
#湖北菜#武昌鱼#武汉收藏
除此之外，来武汉了一定试试蒸菜，粉蒸肉是武汉嫂子的看门手艺，几乎人人都会，属于典型的用大米做辅料的湖北菜。若去餐厅点菜的话，当然要试试正宗的沔阳三蒸。
沔阳，也就是湖北仙桃。三蒸，指三种蒸菜，蒸肉、蒸鱼、蒸青菜，具体食材没有标答。毕竟在仙桃，万物皆可粉蒸。
至于去哪里吃，最好吃，来找我们当地向导吧，本地人才会去的餐厅，值得你探访~
