普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
每个人喜欢普洱熟茶都有自己的理由：有人喜欢陈香以及木质香气；有人说普洱熟茶的茶性温和，喝了胃很舒服；有人说偏爱它如酱油色般浓郁的汤色，透亮红艳；有人则是喜欢绵柔细腻的口感，这饱满的茶汤在嘴里就是两个字——幸福。
温润之道 当选熟普
《黄帝内经》有言：“使志安宁，以缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。由此可见，秋季饮茶养生，还应讲究温润之道。
普洱茶汤绵长细腻，具有良好的滋阴润燥作用，十分适合阳虚体寒、敏感体质群体，可以说是为秋季“量身定做”的茶饮。
多饮品质纯正的熟茶，可补充人体所需的水分，有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，还可提高人体免疫力，预防生病，健康养生。
若在熟茶中加入适量的陈皮，对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。饮用陈皮普洱，更是最直接、有效的理气祛秋燥佳选。
熟普的几种香味
兰香
兰香，顾名思义是兰花的香味，其香幽雅纯正，却也比较含蓄。据说是普洱生茶中最高贵的香型，古树茶才会具有的香型。而掌柜在试一些乔木老树茶的时候，也曾经遇到过，可见并非一定要古树茶才有，只是确实比较稀少。
荷香
类似于荷叶的香气。新采制的普洱生茶都有一股强烈的青叶味，经过适当的陈化之后，青味褪去，荷香自然而然地就浮现出来了。具有“荷香”的茶中，有代表意义的就是“白针金莲”散茶。清淡的荷香，在茶汤入口后，经由上颚进入鼻腔，确实是一种娓娓道来的风韵。
花香
花香，是一种不知道如何归纳的香。她有别于前两种特征明显的香，更像一朵不知名的小花，若有若无。花的世界绚烂多彩，其知名的，不知名的何止千种，只好将她统一归纳为花香。
蜜香
类似于蜂蜜的香味。蜜香在其他品种的茶叶中似乎更加常见，比如红茶，比如凤凰单丛，都有以蜜香为代表的茶品。普洱的蜜香多在新茶生普中展现，是普洱茶自然陈化过程中产生的一种香型。
樟香
樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。关于樟香是怎么来的，业界也有很大的争议，掌柜不多作讨论。但带有樟香的熟普，不仅在口感上柔滑舒适，茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。
药香
药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。
木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
陈香
与其说陈香是一种香型，倒不如说是一种“陈味”来的贴切。或许这也它为了证明自己存在过而留下的一个痕迹，时间的味道。但往往很多人把它当成了霉味，却不知道有霉味的茶，喝完过后口腔是一种很不舒服的体验，哪里还有陈香的感觉。
