茶叶蛋怎么腌制 茶鸡蛋怎么腌制才好吃

如何腌制茶叶蛋？ 茶叶蛋茶鸡蛋怎么腌制最好吃？ 自制茶鸡蛋，鲜香可口，味道浓厚，既可做餐点，又可当零食！茶鸡蛋鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中的铁含量丰富，是人体铁的良好来源。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，鲜香可口，味道浓厚。因为好吃，既可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。食材：鸡蛋500克，茶叶15克，葱段5克，姜片3克调料：食盐5克，花椒2克，八角3克，桂皮3克，小茴香2克，老抽25克茶鸡蛋做法：1、把鸡蛋放入锅中，然后倒入适量的清水，盖上锅盖，用大火将水烧开后，转慢火煮约10分钟至熟。2、揭开锅盖，把煮熟的鸡蛋捞出，用凉水冲鸡蛋，再轻敲蛋壳，使其有裂缝。3、锅中倒入清水烧开，把茶叶、花椒、八角、桂皮、小茴香、葱段、姜片依次倒入沸水锅中，再加入盐、老抽调味，然后放入煮过的鸡蛋，盖上锅盖，慢火煮30分钟至入味。（鸡蛋卤好后，浸泡在卤水中数小时味道更佳。4、揭开锅盖，把煮好的茶叶蛋捞出，装盘即可。茶鸡蛋小贴士；1、如果不着急吃，鸡蛋卤的时间可以略长些，至蛋壳裂开会更入味，味道更佳。2、鸡蛋宜同食菠菜，能够养心润肺、安神；。茶叶蛋怎么腌制

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