宝宝超爱吃吃外酥里嫩的红烧带鱼

家常红烧带鱼的做法～话不多说教程来啦

食材

带鱼一包（10块左右）、小葱、姜丝、生蒜，小米辣、糖醋汁、淀粉

酱汁配比：2小勺料酒＋2小勺生抽＋小半勺老抽＋1小勺陈醋＋1小勺蚝油＋小半勺＋白糖少许＋少许盐＋小半碗清水拌匀

步骤

1带鱼段清洗干净，加入葱姜料酒腌制15分钟，腌制好后取出、两面包裹上淀粉、均匀抹平。

2锅里入橄榄油，烧热、放入带鱼小火煎至两面金黄酥脆，之后起锅装盘。

3起锅放入葱姜蒜小米辣爆香，再放入带鱼翻炒，淋入调制好的糖醋汁，盖盖中火焖8分钟，再淋入半碗水淀粉，收汁撒白芝麻出锅～

#烹饪