配料西葫芦 600克鸡蛋 1 ?130大卡面粉 30克帕玛森 芝士碎 30克欧芹 1束盐 ?1大卡胡椒特级初榨橄榄油
卡路里是指100克产品
西葫芦罗斯蒂是一种美味而精致的主菜，与蔬菜油条非常相似。您可以将其热食也可以冷食作为开胃菜或在开胃酒的自助餐桌上享用。西葫芦版本是经典马铃薯罗斯蒂的一种变体，典型的是瑞士，奥地利和南蒂罗尔。
这是一个非常简单，快捷的想法，您可以准备快餐，但也可以塞些三明治或意式薄饼面包。沉迷于自己喜欢的蔬菜，以准备美味的罗斯蒂，即使口味不同。孩子们肯定也会喜欢这些美味的油条，每天要吃大量的蔬菜。
如何准备西葫芦罗斯蒂
洗净西葫芦，切开两端。磨碎它们。沥干水分，并用干净的布和纸巾将其充分晾干。放盐备用。
在碗中倒入切碎的西葫芦，然后加入1个大鸡蛋，面粉，磨碎的帕尔马干酪和一小块切碎的欧芹。用盐和胡椒粉调味。
在不粘锅中加热2汤匙特级初榨橄榄油，然后一次倒一点，用勺子帮自己。形成小圆圈，并用勺子的背面轻轻挤压它们，注意将它们间隔开。
用低火将所有罗斯蒂煮约5分钟。偶尔转动，直到两边都变成金黄色。准备就绪后，将它们转移到吸水纸上，让多余的油干燥。将它们与酸奶油一起趁热食用。
提示
对于较薄版本的西葫芦，可以用相同类型的准备方法在烤箱中烘烤，而不是用油在锅中煮熟的经典油条。他们将同样香脆可口。将油条在200°C的温度下烘烤，然后煮约20分钟，然后将它们在煮熟的一半时翻过来，使两面都酥脆成褐色。
对于较轻的西葫芦，或对鸡蛋不耐受的人，如果您愿意，也可以完全避免使用这种成分，或者仅添加蛋清。为了减少盐的量，您可以用混合香料代替部分盐，以添加到磨碎的西葫芦混合物中。
如果您要为自助餐准备rosti，请尝试使油条尽可能准确和美观。为此，请使用面食碗帮助自己，然后用勺子的背面稍微弄平表面。
保存
您可以将西葫芦罗斯蒂放在冰箱的密闭容器中保存约3天，但不建议冷冻。
烹饪师#西葫芦#油条#面粉收藏
在碗中倒入切碎的西葫芦，然后加入1个大鸡蛋，面粉，磨碎的帕尔马干酪和一小块切碎的欧芹。用盐和胡椒粉调味。
在不粘锅中加热2汤匙特级初榨橄榄油，然后一次倒一点，用勺子帮自己。形成小圆圈，并用勺子的背面轻轻挤压它们，注意将它们间隔开。
用低火将所有罗斯蒂煮约5分钟。偶尔转动，直到两边都变成金黄色。准备就绪后，将它们转移到吸水纸上，让多余的油干燥。将它们与酸奶油一起趁热食用。
提示
对于较薄版本的西葫芦，可以用相同类型的准备方法在烤箱中烘烤，而不是用油在锅中煮熟的经典油条。他们将同样香脆可口。将油条在200°C的温度下烘烤，然后煮约20分钟，然后将它们在煮熟的一半时翻过来，使两面都酥脆成褐色。
对于较轻的西葫芦，或对鸡蛋不耐受的人，如果您愿意，也可以完全避免使用这种成分，或者仅添加蛋清。为了减少盐的量，您可以用混合香料代替部分盐，以添加到磨碎的西葫芦混合物中。
如果您要为自助餐准备rosti，请尝试使油条尽可能准确和美观。为此，请使用面食碗帮助自己，然后用勺子的背面稍微弄平表面。
保存
您可以将西葫芦罗斯蒂放在冰箱的密闭容器中保存约3天，但不建议冷冻。
烹饪师
