生活报讯（记者李丹）“夜皇后”、“宇宙系”，“荷塘月色”，如梦如幻，却原来是各种造型与美味兼具的菜肴和面点。10月30日，2020年黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能大赛决赛在哈尔滨市第二职业中学举行。来自全省的15支代表队117位大厨纷纷捧出拿手菜，亮绝活打擂台，最终18人获奖。
据了解，此次决赛包括中式烹调师、西式烹调师、中式面点、西式面点、餐厅服务、营养配餐员6个项目。其中，中、西式烹调师选手要在指定时间内完成2道菜品的制作。热菜指定以黑龙江绿色食材为原料，突出绿色健康、市场热销、技术创新的主题。同时注重节能减耗、原材料使用合理、废弃物处理妥当、没有浪费等要求。据悉，活动现场，有参赛者以抗疫为主题制作的参赛作品引起关注。
