农村路边的野菜，价值珍贵，药用价值高，不吃白不吃
在农村，生长着许许多多的野菜，它们不仅味道鲜美，营养价值高，同时又有很高的药用价值。
几乎所有的野菜都可以入药，对一些疾病有很好的治疗作用，比如马齿苋有“天然抗生素”之称，蒲公英有通乳散结，益母草能滋阴养血等。
鱼腥草也是生活中常见的野菜，它生身是宝，嫩叶可炒食、做汤，根茎可做凉拌，味道独特，营养丰富。
鱼腥草具有清热、解毒、利尿、消炎的功效，对扁桃体炎、气管炎、肺炎、泌尿系统感染、肾炎、乳腺炎、肠炎等都有很好的疗效。
其中，鱼腥草所含挥发油成分物质对流感杆菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、变形杆菌等有明显的作用，可提高白细胞的吞噬能力，起到很好的防癌抗癌的作用。
鱼腥草中有一种特殊的鱼腥味，做菜前先将鱼腥草用沸水烫一下可以去除腥味，喜欢的朋友可以试试哦。
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