原标题:多吃盐会造成钙流失?
这是真的。
钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系,多年来这个研究结论从未改变。
肾脏每排除2300毫克钠(相当于6克盐),同时就会丢掉40~60毫克的钙。
如果一位中年女性每天多吃1000毫克的钠(相当于2.5g的食盐)需要排出,又不多摄入钙,排泄的钙全部来自于骨钙,那么每年会多损失1%的骨钙。
一些有关高血压的研究也提示,钠摄入量高,不仅是升高血压的因素,也是促进人体钙流失和提高肾结石风险的因素。
考虑到我国居民食盐摄入量 (平均为超过9克/天)远远超过世界卫生组织的推荐值(5克/天),北方有些地区甚至高达 12~18克/天,而钙的摄入量(接近400毫克)却只有推荐值(800毫克)的一半。
钠盐摄入过多所带来的骨钙流失问题实在是不可忽视,所谓 “少吃盐=多补钙”绝非虚言。