原标题:杭州人爱吃的泡饭有了升级版,这道秋日暖身标配,一定要看!
天气转阴变凉,
此时正需要暖呼呼的锅仔来驱赶一整天的疲惫,
今天这道海鲜石锅泡饭可是不错的选择哦。
粒粒清爽的米饭,
搭配香味浓稠的汤底,
还有鲜美的海鲜,
吃之前先喝一口汤,
暖暖的治愈系美食!
海鲜泡饭鲜味十足,
选用个大肉厚的草虾仁,
营养丰富、肉质充满弹性,
光有虾仁还不足以让汤底浓郁,
文蛤是另一味海的味道,
滋阴生津的文蛤,
可以很好的治疗肝肾阴虚,
它同时富含很高的蛋白及其它营养。
「食材」
草虾仁、文蛤、开洋、香菇、炒米、芹菜、包心菜、米饭、盐、胡椒粉
做法:
1.锅内放入少量底油,炒香开洋和香菇粒;
2.加入高汤之后待汤汁滚起,放入米饭,之后加入适量盐和胡椒粉,继续熬煮;
3.熬煮片刻放入虾仁、文蛤,然后放入切好的包心菜,继续熬煮;
4.等到锅中海鲜成熟,倒入石锅,之后撒上炒米和芹菜粒,美味大功告成。