薯片相信大家都不陌生，最近深圳市消委会挑选了15款国内外知名品牌的薯片进行检测，居然发现7款知名品牌畅销的薯片中含有2A类致癌物质丙烯酰胺。
丙烯酰胺本身就是属于一种工业化学物质，在2017年是世界卫生组织癌症研究机构就已经公布了致癌物清单，而丙烯酰胺就在2类致癌物的清单中。
更是早在2002年瑞典就在炸薯条、炸土豆片中检出了丙烯酰胺的成份，不是因为污染导致，而是因为一些油炸和烧烤的淀粉类食品在高温作用下自行产生。
也有研究表明丙烯酰胺对于儿童的危害是最大的，对于生殖系统和遗传都有一定的毒性。
最近也时常有关于孩子吃零食导致糖尿病、高血压、肥胖甚至导致中毒等报道层出不穷，很多父母给孩子购买零食觉得这就是爱的表现，但是却不成想其实是对孩子的伤害。
《中国儿童青少年零食指南》中对3~12岁儿童零食的食用有明确的建议，也提示儿童应该少吃高盐高脂肪的零食，薯片应该限量食用。并且建议不要再给孩子吃这4种零食了。
含糖盐油过量的零食。大多数的膨化食品、饼干、蜜饯、火腿肠等都含有大量的糖、盐、油。高糖食物会导致孩子发胖和容易使孩子长不高，更严重的会导致糖尿病的发生。高盐的食物会导致孩子肾功能受损。
含反式脂肪酸的零食。也许很多人对反式脂肪酸不了解，一般在肉类、母乳、奶粉中也会含有天然的反式脂肪酸，这些天然的反式脂肪酸对人体是没有害的。如果是油脂加工烹调中产生的人工反式脂肪酸对人体就是百害而无一利。反式脂肪酸会影响孩子长高和智力的发育，导致孩子变笨，严重的会导致孩子的性别错乱。更对孩子长大后的心脑血管系统有一定的危害。长期过量的食用含反式脂肪酸的零食还会导致孩子脾气暴躁。
含有色素、防腐剂的零食。最畅销的彩虹糖就是含有各种颜色的色素、甜味剂、防腐剂。也许很多人都会问色素和甜味剂我们能肉眼知道，但是我们怎么判断有没有防腐剂，最简单的办法就是只要零食的保质期长的肯定有问题。
油炸、烧烤类食物。这次抽检的薯片中不是油炸就是焙烤，油炸的薯片含的油脂量也是很大的，而焙烤型的薯片丙烯酰胺的含量却是比油炸高。
这些只是总结出来的冰山一角，还有更多的对孩子危害大的零食、饮料等。也许大家会问既然危害这么大为什么不停产，要知道大部分的零食饮料也许在儿童身上危害大，但是成人只要不大量吃也是没有那么大危害的，更多的零食饮料都是局限于成人食用。
也有很多家长表示，大人都馋，别说孩子了，要是不给孩子吃是不可能的。所以我们不是说完全不吃，但是以上这4种零食是一定不要给孩子吃。可以通过看营养成分表来选择更天然的无添加的、低糖、低钠、低油脂的零食给孩子吃，但是也是要控制吃的量，不能将零食当成主食吃，这样长久也是会导致孩子营养不良或者其他慢性疾病的发生。
而且专家也明确说明，具有安全隐患的零食、三无产品的零食、营养成分配方中的饱和脂肪酸含量超过3%的零食、含有奶油、氢化植物油、奶精、糖精、花生酱、沙拉酱等成份的零食不建议给孩子吃。
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