营养十足的西蓝花做不好吃，简单两种配料，随手炒炒，全家爱吃！
大家喜欢吃西蓝花吗？相信点进来的大多数都是知道西蓝花的好但是做不好的，这回那就算是对了，小编原先也不喜欢吃西蓝花，可是随着年龄的增长和口味的改变，也逐渐开始喜欢上了西蓝花，所以要是孩子现在不喜欢吃也不要着急，给孩子一点时间，你同时也改变一下做法，这样你做的西蓝花孩子就喜欢吃了。首先要说的是今天最主要的两种配料，一勺蒜，二是蚝油，但是就是这两种简单的配料，加上随手抄抄，全家爱吃。可不要说我瞎说，小编就是因为这种做法爱上的西蓝花，
大家想一下，为什么你家里面的人不喜欢吃西蓝花，减去一部分就是讨厌西蓝花的，那这个没有办法，剩下的大多是还是因为西蓝花不喜欢入味才导致不喜欢吃的。但是这两种东西恰巧都能让西兰花入味，它们的入味不是在里面。而是在表面，但是就是表面却也是味道浓郁，就像是蘸酱一样，酱虽然没有渗透到食材内部，但是还是蘸酱之后味道就增加不少。蚝油和蒜就是这样的存在。炒熟之后的蒜香浓郁，而蚝油增鲜提味一样都不差，废话不多说，直接看看你具体操作。
【菜品名称】：蚝油西蓝花
【所需食材】：西蓝花一朵，蒜适量 ，盐适量，胡萝卜半根，十三香适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材，胡萝卜去掉表面外皮切成片，蒜拍散切成末。西蓝花要提前浸泡在淡盐水里面去除内部的农药杂质残留。最后再用清水冲洗干净。
2、清洗干净的西蓝花，上面切成小块，底下的根部切成薄片方便入味。
3、西蓝花要先用水焯一下，可以在现在加入适量的盐，先入味一下。
4、大约焯水5分钟左右，焯好水的西蓝花要快速过一遍凉水，保持口感。
5、锅中加入适量的食用油，放入先前准备好的蒜末下锅翻炒出香味，接着加入胡萝卜翻炒几下。
6、锅中加入两勺蚝油，因为调料只有盐，蚝油和十三香，所以蚝油多加一勺。
7、加入焯好水的西蓝花，下锅翻炒均匀，加入适量的盐和十三香。再翻炒两下就可以出锅了。
8、西蓝花表面满满的蒜香和蚝油的鲜味，就是这两种调料可以让你随手炒炒，全家也都爱吃。
【烹饪总结】：
1、西蓝花一定要先用淡盐水浸泡一下，这样才能有效去除农药残留。
2、调料根据自己的口味调整，蚝油本身也有很大的咸度。
在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，再次感谢
文案编辑：见闻美食晒一#西兰花#蚝油#十三香收藏
【菜品名称】：蚝油西蓝花
【所需食材】：西蓝花一朵，蒜适量 ，盐适量，胡萝卜半根，十三香适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材，胡萝卜去掉表面外皮切成片，蒜拍散切成末。西蓝花要提前浸泡在淡盐水里面去除内部的农药杂质残留。最后再用清水冲洗干净。
2、清洗干净的西蓝花，上面切成小块，底下的根部切成薄片方便入味。
3、西蓝花要先用水焯一下，可以在现在加入适量的盐，先入味一下。
4、大约焯水5分钟左右，焯好水的西蓝花要快速过一遍凉水，保持口感。
5、锅中加入适量的食用油，放入先前准备好的蒜末下锅翻炒出香味，接着加入胡萝卜翻炒几下。
6、锅中加入两勺蚝油，因为调料只有盐，蚝油和十三香，所以蚝油多加一勺。
7、加入焯好水的西蓝花，下锅翻炒均匀，加入适量的盐和十三香。再翻炒两下就可以出锅了。
8、西蓝花表面满满的蒜香和蚝油的鲜味，就是这两种调料可以让你随手炒炒，全家也都爱吃。
【烹饪总结】：
1、西蓝花一定要先用淡盐水浸泡一下，这样才能有效去除农药残留。
2、调料根据自己的口味调整，蚝油本身也有很大的咸度。
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