对于那些经常在家做饭的朋友们而言，平时并不只是吃饭做饭那么简单，如果你真的是热爱烹饪，那么就应该将其当做是一种享受，在一次次烹饪的过程当中，提升自己的技艺，更好的去把握火候，掌控味道，让自己不断的进步。
如果单从烹饪这个过程来说的话，最考验人的就是对于食材的处理了，无论是什么食材出现在我们的手中，我们都要清楚的知道，它的品质与特征，要依靠自己的方法，将它最好的味道激发出来。
今天就拿冻肉来作为例子，很多时候我们外出买肉，都会一次性买上较多，然后放到家里动起来吃，那我们之后处理冻肉的时候，应该要怎样去做，才能保证将其鲜味给尽可能的提现出来呢？很多人处理冻肉，都是直接拿水泡，其实这并不是一个好方法，下面我就来告诉大家：从冰箱里拿出的冻肉，千万别用水泡，教你几招，吃着跟新鲜肉一样。
清水浸泡的确是有着一定的解冻效果，不过弊端却有着不少，不仅是对肉的鲜味会有影响，口感与营养也会出现变化，并不建议大家使用，下面来看看我的办法吧。
最好的办法其实就是将其，从冰冻室放入保鲜室，而后再移到自然室温，这样一个循环渐进的过程，解冻时间较长，但是肉不会因为过大的温差而受到影响，口感各方面都可以尽可能的保证完美。
另外还有一种方式，就是使用淡盐水解冻，或者是用叉子沾上食醋，插到肉里面去解冻，效果都还算是不错，而且还不会滋生细菌，卫生又高效。#烹饪#解冻#冰箱收藏
清水浸泡的确是有着一定的解冻效果，不过弊端却有着不少，不仅是对肉的鲜味会有影响，口感与营养也会出现变化，并不建议大家使用，下面来看看我的办法吧。
最好的办法其实就是将其，从冰冻室放入保鲜室，而后再移到自然室温，这样一个循环渐进的过程，解冻时间较长，但是肉不会因为过大的温差而受到影响，口感各方面都可以尽可能的保证完美。
另外还有一种方式，就是使用淡盐水解冻，或者是用叉子沾上食醋，插到肉里面去解冻，效果都还算是不错，而且还不会滋生细菌，卫生又高效。
