今天我们就做一道汤鲜味美的口水鸡。
首先我们需要准备的材料有:
①、鸡大腿2个（清理干净，再踢去骨头备用）
②、青红椒各2个（洗净，切成圈备用）
③、大蒜适量（洗净，切成末备用）
④、盐，鸡精，生抽，白糖，白芝麻，辣椒面，辣椒油，炸花生米，桂皮，香叶，八角，花椒，料酒各适量
⑤、香菜适量（洗净，切成段备用）
⑥、姜适量（洗净，切成片备用）
步骤:
第一步、锅中倒入适量清水，适量料酒，适量姜片，适量盐，下入鸡腿，焯水5分钟，然后捞出清洗干净备用。
第二步、锅中倒入适量清水，然后下入清洗好的鸡腿，加入葱姜，八角，花椒，桂皮，香叶，盖上盖子，煮10分钟左右。
第三步、十分钟后，把鸡腿捞出，放入冰水中，放凉，再把汤汁倒出放凉备用。
第四步、调料汁，准备一个小碗，倒入蒜末，白芝麻，辣椒面，加上热油，再加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量白糖，适量辣椒油拌匀备用。
第五步、将放凉的鸡腿切成块，倒入汤汁，然后倒入调好的料汁，撒上香菜，倒入适量花生米拌匀即可食用。
那么一道汤鲜味美的口水鸡就做好了，实在太香了，朋友们可以做了尝一尝哟。
