家常做法的排骨已经给我带不来太多新鲜感了，用腐乳炖了排骨，色泽红润，味道鲜香，收汁时顺手剪了家里的迷迭香放了两根，没想到味道特别好，迷迭香腐乳小排，你也试试看吧，记得选肋排！
【迷迭香腐乳小排】
食材：肋排300克
配料：葱1段，姜1块，八角1个，腐乳2块，腐乳汁适量，生抽15毫升，老抽10毫升，冰糖适量，盐适量，迷迭香2根
做法：1、准备好食材。
2、肋排洗净后放入锅中，加入清水大火烧开焯水，撇去浮沫后取出沥干水分。
3、压力锅中加入足量清水，放入葱段、姜片、八角大火烧开，然后放入排骨。
4、再加入盐、冰糖、腐乳、腐乳汁、生抽和老抽，盖上锅盖炖煮20分钟。
5、然后将压力锅中的排骨和汤倒入炒锅中，加入迷迭香大火收汁。
6、待汤汁收干后关火即可。
olivia美食记录：
1、买到的肋排可以请店家斩成小段。
2、加入腐乳色泽和味道会更好。
3、迷迭香不要久煮，收汁时放入即可。
