农村荒地野菜，国人不吃，到了日本却当成高级菜，日本人：不识货！
我们都知道农村是有非常多的野菜的，在很久之前的农村，野菜也被大家非常的喜欢，一般在我们经济比较困难的地区，到了一些野菜非常多的时候，很多人会选择出去采一些，然后拿回家吃，其实呢，这也是比较长时间的一个风俗了，我们也有很多采野菜的习惯，不管是在北方地区还是南方地区都是有很多野菜，被大家所喜欢的。
北方地区的婆婆丁，还有南方的牛蒡就是一个很好的例子，牛蒡的是一个大家特别喜欢的野菜，但是呢，在村子里面很少有人吃，一般在山东地区，还有江苏的比较多，在其他地方的见到的也很少，但是当地的朋友是吃得不太多的，因为大家都不太喜欢吃牛蒡，但是这个牛蒡在种植之后呢，他被出售到日本之后，日本的很多朋友都表示非常的喜欢，并且把它当成一个非常珍贵的食材。
牛蒡她长得并不是特别的出奇，叶子呢，也非常的硕大，它的叶子跟荷花的叶子非常的像。一片叶子，最起码有三个巴掌那么大了，所以说在种植它的时候长得也是非常的茂密，远远看去就像是一片绿油油的荷花一样。不过荷花种植在池塘，或者是一些湖里面，但是这个牛蒡种植在土里面，所以说种植他也不是一个特别麻烦的事情。
但是牛蒡的它的根部比较像山药，但是跟山药还是有很大的区别，我们都知道山药的口感是非常好的，也有很多朋友非常喜欢吃山药，山药和土豆特别的像，但是颜色上又有很大的差别，只不过在口感上有一点点的相似，山药被大家喜欢，也是因为他是一个特别好的药材，那么它的营养也非常的丰富，牛蒡也是如此，牛蒡的营养价值是非常高的。
但是为什么在我们生活的大部分地区很少见到牛蒡了，像这种牛蒡，他只是在一种非常大型的超市里面才会见到。像一般小的小蔬菜超市，或者是菜店的话是很难见到牛蒡的，这也是非常常见的一个现象，因为牛蒡种植那并不是特别的广泛，在我们国内的也鲜为人知，很少有人知道牛蒡，自然的，它的种植，还有他的售卖这些情况就不会特别的好，所以说在我们国家种植的大部分牛蒡他都被出口到国外了，一般出口最多的国家，就是日本，日本的朋友是非常喜欢牛蒡的，因为他们深深地知道牛蒡的价值到底有多高。
它里面含有的，这个维生素要超过胡萝卜很多倍，并且呢，它是带有一些药用价值的。不光是如此，在众多的蔬菜当中，牛蒡的蛋白质，还有其他的一些营养成分也是高出其他的蔬菜很多倍，所以说这也是他被日本朋友喜欢的一个原因，再有就是针对一些高血压，或者是高血脂的朋友，它的效果是非常的好的，我们都知道三高这种情况，在我们国家是非常常见的，那么有很多三高的朋友，他会通过食疗来改善自己三高的情况。
那么牛蒡就是一个非常好的选择，只不过在我们国家用它的人是非常的少，而且吃它的人也非常的少，但是日本朋友就知道他这样的效果，所以说牛蒡非常的被日本朋友喜爱。而且从另外一方面来讲它的这个价值高还在于他有着抗癌还有抗衰老的效果，所以说日本朋友喜爱它是非常正常的事情，只不过是我们国家现在大多数人还不知道它的这些作用和价值，所以在我们国家嗯，吃的人也比较少。
也因为这样的情况，所以很多的日本网友表示我们国家的人不太会吃，连牛蒡这么珍贵的食材都不受大家的欢迎，不过其实呢，这也是有一些实际的原因的。因为它的价值这么高种植的又比较少，所以出口到国外的价格也是非常的高，在我们国内的也是如此，所以说在我们国内没有被大家熟知也是一个非常正常的现象。希望牛蒡以后呢，也能越来越多的人知道他，然后种植，在我们国内慢慢把它发展好，这样的话，大多数人都能吃到牛蒡也能了解到牛蒡的价值了。
