芋头水饺的做法

1.挑选圆润的小芋头洗净大火烧开后20分钟蒸熟。

2.趁热去皮。

3.放入红薯淀粉。

4.通过抓、按、压、揉成面团放凉备用。

5.调制自己喜欢的馅料，取丸子大小的面团，用手按压捏成饺子皮形状包成水饺。

6.烧水，水开下入芋头水饺，漂浮起来再煮5分钟，锅中放盐，紫菜，葱花，胡椒粉，香菜出锅入碗。

7.品尝一下自己的劳动成果吧！很少有人能吃的美食自己完成。

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