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秋季邛海湖鲜正肥美,这一波时令美食不容错过

2020-11-01新闻11

原标题:秋季邛海湖鲜正肥美,这一波时令美食不容错过

山川湖海,人间风味

邛海,一个被称为“海”的湖泊

水质清澈,湖产丰富,湖鲜肥美

原生态食材,现捞现做,色香味美

让诸多喜爱美食的朋友

慕名而来,满意而归

西昌邛海是四川省第二大天然淡水湖泊。邛海泸山景区风景秀丽,空气清新,阳光充足,遵循自然生态规律,有序捕捞、放养的优质邛海湖鲜,肉质鲜嫩细致,是西昌的最佳味道。

香甜软糯的南瓜鱼头汤,火爆热辣的麻辣鱼片,满嘴喷香的香酥鱼排,邛泸渔家独特手法烹制的一鱼三吃,色香味俱全,让人垂涎欲滴,夹上一筷子送入嘴中,收获满满幸福的味道。

南瓜鱼头汤

麻辣鱼片

香酥鱼排

西昌邛海的烧烤是远近闻名的,本着“万物皆可烧烤”的吃货定律,烧烤湖鲜定是美味至极的,鲜虾、鱼腹、鱼片、鱼鳔整理穿串,稍加调料去腥烤制,香飘十里,引得无数食客连连称赞。

原汁原味的烧烤河蚌,别具匠心,口弹爽滑,唇齿留香。

说起邛海湖鲜,怎么能少了秘制醉虾?将鲜活的湖虾放入玻璃器皿,直接倒入白酒、剁碎的小米椒和各种调料混合腌制,等虾喝醉了便可直接食用。秘制醉虾,酸辣鲜香,将四川人火辣果敢的性情展现得淋漓尽致。

喜欢清淡口味的朋友,白灼虾、桑拿虾、鲜虾粥等也是蛮不错的选择哦~

桑拿虾

鲜虾粥

虾仁炒饭

宋代大词人秦观的《鹊桥仙》写道

“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”

旅行的意义就是遇见更好的自己

这个金秋时节,我在邛海湖畔

等花开,也是等君来!

图/摄影家协会、网络

来源:五彩凉山智慧旅游公共服务平台

#地方美食

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