家里的苹果与梨，吃不完怎么办？用来炖汤，加入排骨，隔水蒸炖，汤水清甜可口，连盐也不需要下，味精、鸡精一类的更不需要。而且现在正值霜降，昼夜温差大，即使在我们这，虽然太阳升起时，还是穿短袖等夏天的衣服，但早晚的天气还是比较凉快，需要套上外套。秋燥明显，这时更需要吃苹果、梨这些比较滋润的水果，多喝点汤水也是必须的。
【食材】排骨250g、苹果与梨各半个（约150g）、开水1000ml
【做法】
1. 排骨砍成2-3公分左右的排骨段，用清水反复冲洗干净。
2. 将排骨放进锅里，加入清水煮开，将排骨取出，用清水冲洗干净待用。
3. 苹果与梨洗干净，削皮去芯切块。
4. 将排骨、苹果与梨放进电炖盅，加入开水。
5. 隔水蒸炖，2个小时即可。
【小五食记】
苹果与梨其实不削皮也可以的，但需要用盐将果皮搓洗干净。
