作为公认的营养品,牛奶可以说是每个家长会循循善诱,让孩子多喝的饮品之一。如果孩子想喝奶茶,想喝可乐,家长会不同意,但只要孩子说想喝牛奶,没有多少家长会拒绝。大家的潜意识里,认为牛奶是补充营养的好东西。
但东西再好,也不是所有人都适用。牛奶好喝,营养价值高,也仍然有人不适合喝牛奶,因此喝牛奶不可强逼,有些人喝牛奶反而会拉肚子,或是出现一些症状。下面给大家说说5个喝牛奶的误区,平时要注意了,别越喝牛奶越伤身。
1、早餐空腹不宜饮用牛奶
早晨起床是空腹,这时候先喝一杯水,让胃酸平缓下来比较好。如果直接饮用牛奶,奶中有很多营养物质是很容易形成不可溶物质的,凝结成块,影响胃部的消化能力和吸收能力。
所以,早晨喝牛奶之前,先喝一杯温开水。吃早饭的时候,先用面包、鸡蛋等主食垫垫底,让胃部活动起来,然后饮用牛奶,长期以往,牛奶才不会从营养饮品变成“伤胃”的罪魁祸首。
2、睡觉前不宜饮用牛奶
不少人觉得,睡觉前喝一杯温热的牛奶,有助睡眠安稳。然而大部分人睡前喝牛奶,只会觉得晚上需要起夜。人在睡眠之后,尿量减少,但牛奶含钙量较多,在尿中短时间内,钙浓度增高,会让尿液收缩,影响肾脏。
年轻人尚能做到晚上起夜,如果有肾问题的人,就不适合睡觉前饮用牛奶了。因此,睡前最好不要饮用牛奶,最好在睡前一小时到半小时之间,饮用少量牛奶即可。
3、盒装牛奶直接加热
担心牛奶太凉,于是把盒装牛奶放到锅里加热。由于大部分盒装牛奶在杀菌过程中都会进行高温加热来处理,牛奶的营养价值已经减少,如果我们自行二次加热牛奶,反而让营养大打折扣,口感也大幅度降低。
加热牛奶,应该用30℃~45℃的温水浸泡,让牛奶慢慢变温热即可,这个温度不会破坏牛奶的益生菌成分,能尽可能保持牛奶的营养价值。
4、不是所有小孩都适合喝牛奶
不少家长认为,小孩子就是要多喝牛奶才能长得高,才能身体强壮。但并非所有小孩子适合喝牛奶,乳糖不耐受、乳糖酸缺乏者、牛奶过敏者,都不适合喝牛奶,尤其是牛奶过敏者,这是很严重的问题。
亚洲大部分人是乳糖不耐受的,喝牛奶后会肚子疼,会腹泻,这都是乳糖不耐受的症状。还有一部分人是乳糖酸不耐受,缺乏乳糖酸的作用,牛奶没办法被人体吸收,也会引起腹痛、腹泻。因此,孩子如果在喝牛奶后说肚子疼,就不要强行让孩子继续喝。
5、贫血的人不适宜喝牛奶
有一些人认为,贫血是因为营养不良,虽然现代医学证明贫血的姑娘大部分是缺铁性贫血,但还是有一部分人没有这个认知,觉得既然身体有恙,那就多喝牛奶补充营养。缺铁性贫血的人,其实并不适宜喝牛奶。
菠菜、猪肝、红苋菜是常见的补血食物,铁元素需要在人体内转化为亚铁才能被吸收利用。如果喝牛奶,体内的亚铁会和牛奶里的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物,影响铁的吸收,不利于贫血的人补充铁元素。