天冷最馋这碗面，不用高汤也味鲜，一碗下肚浑身舒坦，暖似穿秋裤。大家好，我是蕾宝的烟味生活，希望大家在10月注重饮食，防止秋燥，开启秋季养生模式，谢谢！
霜降后，早晨的温度越来越冷了，正是睡懒觉赖床的好时候，所以用最少的时间来一碗热汤面正是时候！不用早起，10分钟就上桌，做法超简单，汤鲜味美，一口面一口汤，热乎乎的一大碗，吃的连汤汁都不剩，那滋味，真舒坦，真叫一个美！
很多人说，热汤面的真正魅力是汤底，一定要用精心熬制的“高汤”才美味！而今天蕾宝分享给你一个快手简单的方法，用家中常见的用料一样可以做出香飘万里，虽然比不上“高汤”，但对于没有充足的时间的我们更是退而求其次的最好选择。所以下面来看看具体做法吧！
【所需食材】
面条1把、鸡蛋1个、紫菜一把、虾皮少许、香葱适量；
【烹饪步骤】
1、将鸡蛋磕入碗中，加入1勺料酒和少许盐，搅打出浓密的气泡，然后起锅将锅烧热，淋入少许食用油，均匀润锅并保持小火，倒入鸡蛋液后，左右倾斜煎锅使蛋液平铺均匀，等到凝固即可熄火冷却；
2、取一深碗，倒入1勺生抽、半勺蚝油、少许鸡粉、小半勺盐、几滴香油，搅拌均匀后，放入虾皮、紫菜和鸡蛋丝（鸡蛋皮冷却后切成细丝）；放入调味料，加入紫菜、虾皮，提鲜又营养，加入“面汤”，快手做出“香浓”高汤，超诱人！
3、起锅，倒入适量清水，滴入几滴食用油和小半勺食盐，煮沸后放入挂面，再次煮沸后淋入半碗清水，再次煮沸，用筷子试试面条软硬度；
4、面条煮好后，将煮好的面条勺上适量倒入碗中，并稍微搅拌，使调味料充分化开；
5、然后夹入煮好的面条，淋入几滴辣椒油，撒上适量葱花，一碗热乎乎的面条就做好了！
是不是看着很诱人？？这样一碗热乎乎的面条就做好了！汤汁和面汤咕噜噜全喝光！感兴趣的朋友赶紧收藏着做起来吧！#10月吃什么#
小编叨叨念～
1、注意煎蛋皮时把握好火候，或者直接做成煎蛋即可；
2、关于面条，鲜面条、挂面等都可以；
3、如果可以，还可以加入适量青菜等，营养更全面；
4、调味料也可以根据自己的喜好调整，例如喜欢酸汤面，也可以加入适量醋；
您好，我是蕾宝的烟味生活，今天关于快手早餐面的做法就分享到这里了！如果喜欢，可以点赞、转发、评论或者关注我哦！我会每天为你更新各种美味美食，你的支持就是我进步的动力，谢谢你了！
