在我们的生活里面也都是非常多的美食了，尤其是在这个时候呢，临近春节，家家户户都开始准备了年货，相信你们都会准备特别多好吃的东西了，不管是鱼肉类，蔬菜水果都是有很多，在这一个寒冷的冬天所见到的蔬菜还有肉类并不是特别的多，普遍见到的就是白菜和萝卜。而今天呢，给大家所介绍的就是在年夜饭里面的一道硬菜，它就是鱼，鱼寓意着年年有余，是每家每户在吃年夜饭的时候必不可少的一道美食。在之前的时候呢，这些肉类并不是特别的多，只有在逢年过节才能够吃到，而现在生活越来越好，肉类还有鱼是我们餐桌上的常客。
制作鱼的方法也都是多种多样的，不仅有红烧，清蒸，糖醋等等，在家里面我们都特别的喜欢吃清蒸清蒸鱼，它的味道不仅非常的好吃，而且能够吃到有营养的原汁原味的鱼。但是很多人在制作，却都是会觉得制作好的鱼很腥，而且特别的不好吃，而在这个时候呢都会选择用盐水来进行腌制，其实这个方法并不是很正确的，盐会让鱼里面的营养全部都给流失了，而且不管是再怎么新鲜的鱼，它的味道做出来以后呢，都是又菜又不好吃。也是白白的浪费了鱼这种好食物。蒸鱼时，别再傻傻的用盐腌，多加“这1步”，鱼肉又香又好吃！
下面我就把制作鱼的完整步骤给大家讲解一下，首先需要准备的食材呢，就是鱼，葱姜蒜，还有生抽和油。首先我们也都是把鱼准备好以后呢，可以先进行处理，注意里面的黑膜，还有脏东西全部给去除掉，接下来用料酒和姜擦一遍鱼的身体。再把这些用清水全部给冲洗干净。之后我们就在鱼的身上划上几刀，能够让鱼很好的入味。接下来就可以在鱼腹里面塞上一些葱姜蒜，把小葱段放在盘子底下放上鱼。在正月之前呢，我们都可以把这些油全部抹在鱼的身上，不仅能够让鱼更加的香，而且蒸出来的鱼又香又嫩更好吃。
在锅里面烧开水以后呢，我们就可以把这个鱼放到锅里面蒸着大火烧开，蒸个七八分钟，清蒸鱼就已经制作完成了，在忠于一定要多去注意了，千万不要蒸太长时间了，再最后就把这些姜还有葱全部给去除掉，浇一些生抽还有小葱花儿。就可以吃这一道非常好吃美味的清蒸鱼。这现在就是我给大家所介绍的再去制作清蒸鱼的完整步骤了，不管是蒸鱼还是蒸一些其他的食物，千万不要用盐再去腌制了。都可以多加这一步，在最后蒸之前加入油，不仅能够让鱼的营养锁在里面，而且鱼味又香又嫩，没有一点腥味。
还有最重要的一点呢，就是当我们再去蒸鱼，到最后呢，不管是倒生抽还是酱油，千万不要直接放在鱼的身上，因为这两种调料如果再碰到刚刚出锅的鱼肉的话，它的蒸汽就已经没有了。要保留蒸鱼的汤汁，这样才能够让生抽的香气全部给挥发出来，做出来就不会担心一些其他的不好闻的味道。如果你买的鱼那都是七斤的鱼，可以蒸七八分钟，蒸的时间不要太长，要不然鱼的鲜味就被蒸没了，而且特别的老吃起来不鲜嫩。喜欢吃鱼的朋友们，赶快在家里面没事的话试着做起来吧。 #蒸鱼#清蒸鱼#鱼肉收藏
下面我就把制作鱼的完整步骤给大家讲解一下，首先需要准备的食材呢，就是鱼，葱姜蒜，还有生抽和油。首先我们也都是把鱼准备好以后呢，可以先进行处理，注意里面的黑膜，还有脏东西全部给去除掉，接下来用料酒和姜擦一遍鱼的身体。再把这些用清水全部给冲洗干净。之后我们就在鱼的身上划上几刀，能够让鱼很好的入味。接下来就可以在鱼腹里面塞上一些葱姜蒜，把小葱段放在盘子底下放上鱼。在正月之前呢，我们都可以把这些油全部抹在鱼的身上，不仅能够让鱼更加的香，而且蒸出来的鱼又香又嫩更好吃。
在锅里面烧开水以后呢，我们就可以把这个鱼放到锅里面蒸着大火烧开，蒸个七八分钟，清蒸鱼就已经制作完成了，在忠于一定要多去注意了，千万不要蒸太长时间了，再最后就把这些姜还有葱全部给去除掉，浇一些生抽还有小葱花儿。就可以吃这一道非常好吃美味的清蒸鱼。这现在就是我给大家所介绍的再去制作清蒸鱼的完整步骤了，不管是蒸鱼还是蒸一些其他的食物，千万不要用盐再去腌制了。都可以多加这一步，在最后蒸之前加入油，不仅能够让鱼的营养锁在里面，而且鱼味又香又嫩，没有一点腥味。
还有最重要的一点呢，就是当我们再去蒸鱼，到最后呢，不管是倒生抽还是酱油，千万不要直接放在鱼的身上，因为这两种调料如果再碰到刚刚出锅的鱼肉的话，它的蒸汽就已经没有了。要保留蒸鱼的汤汁，这样才能够让生抽的香气全部给挥发出来，做出来就不会担心一些其他的不好闻的味道。如果你买的鱼那都是七斤的鱼，可以蒸七八分钟，蒸的时间不要太长，要不然鱼的鲜味就被蒸没了，而且特别的老吃起来不鲜嫩。喜欢吃鱼的朋友们，赶快在家里面没事的话试着做起来吧。
