消费、投资和出口是拉动经济的三架马车，消费与百姓生活息息相关，也是最能直观感受到生活变化的指标。从进口商超到门前便利店，从商贸综合体到特色商业街区，从逛街购物到直播带货，从下馆子吃饭到外卖一点就到家，刚刚过去的五年里，兰州的商贸消费领域发生了巨大变化，新型商贸综合体“百花齐放”，新型消费业态“百家争鸣”，兰州人的消费生活越来越多姿多彩。
“再不用舍近求远去西安成都贡献GDP”
“记得2015年、2016年那两年，我每年假期或者有空闲的周末都会到西安、成都去购物逛街。因为那的服装、化妆品、餐饮品牌比兰州丰富，就连一杯星巴克、一杯喜茶，都要到那才能喝到。但这两年就很少特意去外地购物了。尤其是兰州中心开业后，国芳百货、广场华联也纷纷改造，从环境到品牌都有了进一步升级，在西安成都能买到吃到的，在兰州也差不多都有了。”市民尹女士笑言，“再不用舍近求远跑去西安成都贡献GDP了。”
“十三五”以来，我市居民消费能力明显增强，带动消费品市场快速发展。数据显示，“十三五”期间我市的社会消费品零售总额（以下简称“社零额”）总体上稳中有升。2015年，我市全年完成社零额1152.15亿元；2016年完成1263.35亿元；2017年完成1358.72亿元；2018年完成了1352.09亿元。到了2019年，全市全年社零额增至1454.94亿元。
社零额是指企业（单位）通过交易售给个人、社会集团，非生产、非经营用的实物商品金额，以及提供餐饮服务所取得的收入金额。通俗地说，社零额代表着百姓在衣食住行方面的社会商品购买力，社零额增长就意味着百姓的消费规模在进一步扩大，这也从侧面印证着社会经济的发展和人民物质文化生活水平的提高。
“吃喝玩乐一条龙，一逛就是一整天”
社会商品消费能力的增强，也在吸引更多的商贸形式入驻兰州，刺激本地的老品牌加速升级。“以前逛商场就是买衣服、买鞋子、去超市。现在逛商场是吃喝玩乐一条龙，一逛就是一整天。”市民唐女士还记得，兰州万达广场刚开业时，每周末都人山人海，“那算是兰州第一个既有室内商场又有室外街区，而且完整配套了购物、娱乐、餐饮、数码、早教的商贸综合体。现在就更不用说了，每周逛街吃喝不重样。杉杉奥特莱斯、中天健广场、国芳G99……每个商场街区都有自己的特色。”
以前，兰州的繁华聚集在西站十字、西关十字、南关十字。如今，更多形式的商贸综合体在兰州“百花齐放”，给兰州人带来了更便捷更新鲜的购物休闲体验，同时也让商贸企业增强了在兰州发展壮大的信心。今年夏天开业的兰州杉杉奥特莱斯购物广场，开业促销期间销售额便突破了5100余万元，在今年全国新开业店铺中创造了一个历史新高。开业两天入场的客流约37万人次，客流属地除了兰州本地的市民外，还有白银、天水、武威、西宁等地的顾客，商场的100多个品牌创造了当天全国的销售冠军。兰州杉杉奥特莱斯购物广场总经理杜咏梅说：“目前商场有200多个品牌店铺，95%以上都是品牌直营店。下一步，购物广场的超市、大型院线也将入驻开业。”
据市商务局相关负责人介绍，近年来，我市以构建都市经济圈为主线，加快城市综合商业体建设为重点，对红楼时代广场、鸿运·金茂、兰州东湖广场、东瓯世贸广场、国际商贸中心、名城广场、万达广场、东立奥特莱斯、红星美凯龙、居然之家等重点商贸项目进行跟踪服务。目前，兰州中心、万达广场、东立奥特莱斯、红星美凯龙、居然之家天水路店、居然之家安宁立达店、兰州中天健广场、名城广场已开业运营；新胜利宾馆、红楼时代广场、鸿运·金茂、东湖广场、东瓯世贸广场、兰州环球中心、兰州国际旅游港等商贸项目正在按计划推进建设，特色商业街的档次在不断提高。
“直播带货”这两年越来越热
“以前想吃哪个饭店的美味，必须要穿戴整齐地赶赴现场。有时候碰上饭店办酒席，想吃还吃不上。现在不仅外卖点单方便，去超市也能买到狗不理的包子、居酒屋的寿司、万达酒店的西点，方便了不少，随时随地想吃就吃。今年起，甘肃省又要以兰州市为试点大力发展‘中央厨房’，我觉得这对吃货们来说绝对是个好消息。”在食药系统工作的王女士，一直对“吃”的发展很关心，问及这五年来感受最明显的消费市场变化，她首先谈到了“吃”。其实不仅是餐饮，在服贸等商品零售行业，这两年来越来越热的词应该就是“直播带货”。距离今年“双11”还有半个月，但李佳琦的直播间早早开启了跨夜全品类直播带货，薇娅也在前不久的扶贫日为美味甘货代言，直播带货销售额达67万元。
经过几年的探索积累，今年8月，甘肃省商务厅研究制定并印发了《关于加快发展中央厨房的实施方案》，提出全省将以兰州市为试点，在原有建设基础上改造提升4至6个规模适中、管理规范、标准化和信息化程度较高的“中央厨房”，并在大型居民小区建设或改造一批“中央厨房商务配送中心”。进一步完善“中央厨房”产品配送体系，建设推广“中央厨房+N”模式，即：中央厨房+互联网+原材料生产基地+冷热链配送+商超+居民小区+居民户+餐饮门店+团餐客户，让市民享受到更具质量标准化、服务规范化、配送智能化、品种多元化、加工规模化的餐饮供应便利。
顺应市场发展变化，各级政府部门也在积极鼓励直播、电商等新型零售形式发展，今年，我省举办了第一届直播电商带货大赛、开展电商直播促销活动，兰州市举办了市级县级领导直播带货活动，并与阿里巴巴本地生活等电商平台达成多项合作。据省商务厅统计，今年前三季度限额以上批零住餐业通过公共网络实现零售额同比增长81.8%，比1-8月份提高51.2个百分点，比上半年提高56.1个百分点。
来源：兰州日报社全媒体记者 赵文瑞
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来源： 兰州晚报
