原标题：正宗广式早茶居然不在唐人街？！在这家极简主义美学新店！
这是好吃不第 1746 篇分享，感谢一路有你！
一顿元气满满的精致早餐，绝对是对生活的尊重，也是唤醒每一天的能量的源泉！
说到精致的早餐，那必须是广式早茶呀！在好吃君的印象中，一直觉得唐人街=正宗的广式早茶，至今未发现谁能取而代之！只要是翻了早茶的牌子，那必须是冲向唐人街的！
然而突然有一天，挑嘴的广东朋友告诉好吃君，纽约中城新开了一家早茶店，品质巨高，唐人街完全比都不能比？！
什么早茶店这么厉害 ，居然把唐人街的早茶店都比成了三流？好吃君实在不相信。
去完就打脸了！真的超好吃！菜品精美程度令人咂舌！
不用机器替代人工，全都是手工擀的面皮，虾饺，鲜虾肠粉，小笼包，荷叶糯米鸡，每一道都堪称经典广式点心的代表作！
不但广东朋友亲测好吃，好吃君居然还在店里碰到个会说中文的老外，给我们强行安利：吃一次你就会成为忠实粉丝！Once you tried it, you will become a REGULAR!!!
个个赞不绝口
新店福利到！
全场点心 买三送一
注: 每买四份，价格最低的那一份免费；
买八份，价格最低的那两份免费
外卖也可以享受福利哦~
提供外卖平台，订单姓名和地址
每买满三份，
店家就会在外卖中额外附送一份点心哒
活动时间：即日起-11月29日
AweSum DimSum 一盅两件
地址：160 E 23rd St, New York. NY 10010
营业时间：
周一-周五：11am-8pm
周六-周日： 9:30am-9pm
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外卖平台下单：
grubhub，ubereats.com，ritual，
zuppler，doordash，seamless
Awesum Dimsum，从老板到师傅都是土生土长的广东人。
老板一直觉得唐人街的早茶店吃不到小时候的味道，于是自己下决心开了一家，就是为了重温小时候的味道！如今终于实现了梦想！
唯美食与梦想
不可辜负
两个师傅都是来自广东的老华侨，每个人都有二三十年的早茶经验。
老板很自信：我们的质量绝对非常好，目标就是把广东经典又伟大的味道推广出去！而店名正是广东人饮早茶的精髓所在：一盅两件。
还把自己比成了汉堡中的shake shack，最高品质最好吃的汉堡！（好吃君作为Shake Shack 粉，默默得吃下了这记安利）
走进店内，极简风的装修风格，墙面是精致的高级灰配色，简单不失优雅，酷毙了 ！
木质椅子摆放整齐，纯白色的“S型”桌子在廊间一穿而过，设计感非常强！
一道透明的玻璃墙面更是提升了店内的空间感和时尚感！线条简洁利落，让你的快生活节奏中可以找寻一丝慢调。用餐的时候心情格外的愉悦。
设计来源于生活
半开放式厨房，食客可以看到厨房里点心的制作过程和师傅们忙碌的身影，像在自己家那么温馨呢~
厨房内的厨具和用具摆放的井井有条，这么多蒸笼屉叠高高，强迫症好吃君看着非常舒服呢...
如果说你也是来自广东，或者想吃最地道的广东小食，来这里准没错！
店里不仅可以堂吃，还有把食物真空包装，点外卖送到家也是可以哒~解冻后蒸着吃，口感绝不输堂吃哦！
地道广式早茶点心，一秒吃到广州！
广东人吃早茶，讲究“一盅两件”。面对琳琅满目，精致多样又美味的点心，大部分时候就不只两件了，“一盅四件”、“一盅N件”也是常有的事。
虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉…这里统统都有，全都好吃到不行，好吃君真真是爱惨了！不管了，什么一盅两件，全都来一份才过瘾！
虾饺
虾饺绝对是广式点心里的头牌，一家早茶店正不正宗，必要先尝了它才有发言权！
虾饺一屉4只，圆滚滚的非常可爱~ 晶莹剔透的面皮，包裹着内馅呼之欲出，太诱人了~
虾饺的皮又薄又嫩，白净透亮，带着一点点黏性和弹牙；原来他家的皮是手工包的，比起别家机器擀出来的面皮的口感好得太多！
传统广州做法一定要有虾的味道和笋的味道。咬开这只优秀的广式虾饺，意外的是，馅里真的加入了嫩笋！好吃君在别的早茶店从来没吃到过~
嫩笋 怎么能做到这么嫩呢？老板分享了其中的小心机~ 原来 笋事先经过泡制，最后切成小丁，蒸的过程才不容易老~
不像别家把馅料打碎，Awesum Dimsum的虾饺的馅里竟然塞了整颗虾肉，而且对虾的要求也很高，用的是最高品质的虾，新鲜吃得出来呢；
House dumpling 招牌虾饺
这份招牌虾饺很有设计感， 是专为不能吃猪肉的人制作，匠心满满！在 颜值方面也是无可挑剔了吧！好吃君强烈安利，味道超好的！
金黄色的外皮透着翠绿的内馅，食料饱满，若隐若现，实在馋人！
馅心是“百花”，是用的整只虾和打碎的墨鱼混在一起，是经典广式点心馅心的做法。
虾肉紧实弹牙，韭菜鲜美可口很juicy， 配比完美，润到嘴里的感觉非常与众不同呢！
烧麦
烧麦一屉4个，每一屉都是现点现包现蒸，新鲜度爆表！口感非常好，终于吃到像模像样的正宗广式烧麦啦！
皮薄软嫩滑且不易破，弹性十足！内馅是猪肉，虾，干冬菇，和糯米香味交融，既然有 猪肉的香又有海味的鲜，吃起来 很嫩很juicy，正点！
鲜虾肠粉
肠粉也是广式经典的特色小吃，粉皮白如雪，薄如纸，好一个粉粉嫩嫩的可人儿！很多肠粉店的肠粉又软塌又没嚼劲，好不容易找到满意的了！必须推荐！
晶莹剔透的肠粉口感细腻爽滑，浇上风味酱油，就可以好好享受肠粉带来的欢愉。
馅心是韭黄和鲜虾，整颗虾肉入口弹牙，韭黄更是突出了虾的鲜味，多重口感和滋味在舌尖肆意荡漾，太美妙了！
炸虾肠粉
别看它也是常见的肠粉，口感好的可以让你惊艳到飞起哦！新意满满呢！
遇见
就是幸福
金色酥脆的那层是裹的“米纸”，后过油炸制而成，最外层再裹上肠粉，口感层次很丰富！淋上酱油后又多了一层鲜！
内馅是百花(墨鱼蓉和虾剁碎的混合馅)，还有整只虾！！！虾肉粉嫩Q弹，蘸蘸酱油鲜的眉毛都要掉啦！
牛油果肠粉
这道是专门设计的素食拉肠，为了将传统拉肠发扬光大、让更多美国人可以品尝到拉肠的美味，店里了特意准备了这款牛油果拉肠！
牛油果很新鲜，口感细腻清甜， 健康不油腻， 老少皆宜！淋上酱油后和 滑嫩的粉皮搭配在一起竟意外地好吃呢！
I
小笼包
个头不大不小的“小坨坨”，虽然看着不像小笼包，但尝一口，确认过眼神，就是经典小笼包的味道！每一只都用锡纸盘托着，保温效果一级棒！
每一只小笼包都鼓鼓囊囊的，不用猜啦，里面一定是饱饱的汁水和满满的馅料！
夹起一只来咬上一口，超多汁水溢出，滴滴答答落入锡纸盘中，不多不少却也接了有小半杯汤汁！服气！
肉
香
汤
浓
师傅揉面的手法非常到位，包子皮很嫩很薄，而且富有弹性；好吃君在纽约吃到很少吃到皮如此富有弹性的小笼包，这是唯二家之一！
肉馅饱满无异味，单单纯纯的肉味令人沉醉其中！
糯米卷
荷叶糯米卷是广东早茶的特色点心之一！以荷叶包裹糯米，糯米里是满满的馅料。
馅料品种很丰富，猪肉，扇贝，干虾，蘑菇等等，居然还有咸蛋黄！一个小小的饭团里竟然包裹了这么多好吃的，这味道太令人期待了！
一片大片的荷叶被师傅巧手包得四四方方，蒸笼的余热带给糯米卷最后的温存，微微的荷叶香清新怡人~
用手将荷叶一层层拨开，糯米夹杂着荷叶的清香扑鼻而来！多种馅料混合在一起，吃起来竟然不觉得违和；
扇贝提升了整个内馅的鲜度；猪肉负责滋润，以至于吃起来不会太干；蘑菇代表菌类前来出战，鲜味丝毫不输给其他！糯米香甜软糯，润滑可口，一点都不腻呢！
baked bbq bun 烤叉烧包
广式点心界的天王之一，叉烧包，几十年来从未从天王宝座中有所退让，面皮松软而不粘牙，叉烧馅汁浓肉香，令人一吃难忘！
烤出来的叉烧包又如何呢？烤出来的叉烧延续了经典叉烧包的美味，在口感上更为丰富。
做法是广式脆皮叉烧包的经典做法：奶油开酥再烤，烤制金黄微焦，外皮很酥很脆，有点像菠萝包的外皮，入口带着点甜味。
馅心是经典的叉烧肉馅，肉馅不柴不腻，肥瘦相当，咸甜适中，甜度和肉鲜很好地平衡，吃起来不会很甜腻呢！
I
烤奶黄包
奶黄包也拿来烤，也能变出不一样的花儿来！
外皮同样很脆，吃起来松软香甜，浓郁的奶香和淡淡的奶黄无比和谐；奶黄很淡雅，口感沙沙的，香香甜甜一点都不腻~
洛神花果茶
颜值超高的水果茶之一！饱满的红色甚是鲜艳，是用宝藏花—洛神花调配而成。
初尝第一口，酸酸甜甜的味道迅速冲击味蕾，很解腻！第二口便会爱上！
广式美味点心荟萃于此，哪一款是你的挚爱呢？
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HaoChiBu
