忠告：吃完西兰花前后半小时，不要碰此物，很多人傻傻不清楚
由于现在人们的生活节奏加快了，很多人平时都忙于工作和应酬，很少有时间在家里做菜，经常都是在外面吃一点简餐或者快餐。其实这样对我们的身体并没有益处，会让人体缺乏营养。而且外面的食物大多都不卫生，经常食用容易诱发一些肠胃疾病的入侵，尤其是胃炎、肠炎、腹泻以及便秘等肠胃疾病十分的常见。因此有很多人也想自己在家里做菜，但是却不知道食物如何搭配才能让营养更佳。接下来我们就一起来学习一下生活中常见的一种蔬菜：西兰花，以及它的营养功效和搭配禁忌。
西兰花是近几年兴起的一种蔬菜，它的外形和我们平时所吃的菜花比较相似，但是颜色却大不相同。西兰花的花朵颜色是绿色的，而菜花的颜色是黄白色的。不仅颜色不一样，它们的口感也不尽相同，西兰花的口感相比菜花要好很多，吃起来味道更加的香醇鲜美，也正因为如此，西兰花菜受到了诸多吃货和美食家的钟爱和青睐。西兰花除了味道宜人之外，还具有相当高昂的营养价值和养生功效。西兰花里面含有大量的微量元素，其中硒元素的含量非常之高，而这种物质却有很好的防癌和抗癌效果。同时西兰花还具有一定的清洁血液、解毒肝脏以及消炎杀菌的功效。尽管西兰花有着不菲的营养价值，但是我们在吃西兰花的时候却有一些食用禁忌和搭配禁忌需要大家注意一下。
1、吃完西兰花之后不可以吃猪肝和鸡肝等动物肝脏，因为西兰花里面富含大量的膳食纤维素，容易和动物肝脏中的稀有元素发生化学反应，生成一些肠胃难以消化和吸收的沉淀物质。
2、吃完西兰花之后不可以喝牛奶，因为它们两者一同食用容易在肠胃里面形成难以消化的草酸钙。
3、吃完西兰花之后不可以吃西葫芦，因为西葫芦里面富含大量的维生素分解酶，容易导致营养元素大量的流失，对肠胃的代谢功能不利。
除了上面的几个搭配禁忌之外，我们在吃西兰花的时候还应该注意一下，肠胃不好和消化功能虚弱的人不宜食用西兰花，因为西兰花属于寒凉的食物，容易导致肠胃发生腹泻和腹部不适的症状，患有红斑狼疮的人也不宜食用西兰花，容易让狼疮的病情变得更加的严重。
