一、锅包肉，既然有个肉字，肯定是原料里有肉了，对，您说对了，这昰流行于东北地区的一道名莱，黑吉辽三省的做法略有差异，但大同小异，就是偏酸口，偏甜口，都是用里脊肉切薄片，放在鸡蛋液或淀粉液里滚一圈再放入油锅中炸至金黄捞出，凉几分钟再放入锅中炸2至3分钟捞出备用。锅中放少许油加姜末糖熬成浆放入炸好的肉片翻两个个，再放入蒜末葱末，喜欢酸口的加2匙酸翻炒两下即可出锅了。
二、一锅出，也是东北地区的一道各菜，黑龙江省叫乱炖，吉林省叫锅出，选用排骨，油豆角，土豆块，玉米切段等一起放锅里炖，锅边上还可以贴上玉米饼子一起做出来，出锅后香气扑鼻，美味可口。
三、朝鲜族冷面，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国的，有荞麦面的，小麦面的，煮好的面中级入调好的冷面汤，冷面汤是用凉开水、酱油、醋、苹果汁、梨汁、姜汁等调制而成，面上再摆上西红柿片，鸡蛋、香菜末、葱花，既美味又爽口，是夏季必吃一道菜，严格来说是主食。
四、糖醋里脊，用是用里脊肉切小块滚一层面液下油锅炸至金黄捞出，再用空锅加少许油，放葱姜蒜末、糖、醋翻炒，再加入淀粉液勾欠出锅，让人垂涎欲滴。
五、石锅拌饭，是从韩国传入中国的，就是在石锅内放入大米饭及各种菜肴，再烤至锅底有一层锅巴，食用时再配以鸡蛋以及各种配莱，吃起来甜咸香辣，十分美味，非常具有朝鲜族风味。
今天的分享就到这里，欢迎关注，下次见。
