原标题:和风豆腐糕【12M+】最常见的食材,补钙却很厉害!不给娃吃就亏了
豆腐,中国自古有之的餐桌传统美食,好吃不贵、营养丰富、而且简单易做,不论老少,皆爱之。
作为一种非常寻常的食材,豆腐也常常已不同的姿态现身于每个家庭的餐桌上。
今天这道和风豆腐糕营养丰富,含有优质蛋白、钙、β-胡萝卜素等,而且食材多样,美味又健康。
先来认识一下这道菜吧
菜名:和风豆腐糕
月龄:12 月+
食材:豆腐150g、胡萝卜 30g、青椒30g、淀粉40g、山药40g、盐少许
辅料:清水适量
工具:蒸锅
制作过程:
1、豆腐切块、胡萝卜青椒切丁、山药去皮切块
2、豆腐放入冷水中煮,水沸腾后再煮1分钟捞出
3、豆腐和山药放入搅拌机搅碎,加入淀粉和盐继续搅拌均匀
4、青椒和胡萝卜用小火炒3分钟
5、炒好的蔬菜倒入豆腐泥里拌匀
6、豆腐泥倒入方形碗中抹平,盖上保鲜膜
7、豆腐泥放入蒸锅蒸20分钟
8、取出晾凉脱模切片即可
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