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今天和大家聊聊网红小吃你“螺蛳粉”。
许多人对吃粉是特别热衷的，喜欢吃粉的人都知道这两个地方吧，广西桂林米粉，现在，桂林米粉的店已经开到了每一个城市，很多人都特别喜欢吃。在广西还有另外一种特别受人们喜欢的粉，不过它和桂林米粉不同，因为有人特别喜爱，也有些则对这粉避之不及，它就是螺蛳粉。
千万别小瞧一碗简简单单的螺蛳粉，要想做成勾魂的螺蛳粉，每一个配料、小细节都有玄机。就拿粉来说，制作螺蛳粉要用陈米。虽然放久的米会失去油性，胶质散尽，但吃起来弹性却很好，“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。
为什么那么多人爱吃螺蛳粉呢？我抱着研究螺蛳粉的心态，买了一包螺蛳粉。打开包装。有米粉包，调料包，调料包有210克，辣椒调料包，还有花生、腐竹调料包，酸豆角、黑木耳、萝卜干调料。还有香醋包。可以看出这是个重口味的食物。所以。在人们口味普遍变重的情况下，螺蛳粉。真的是再好不过的重口味食物。
根据我的经验。重口味食品往往都存在健康风险。我看了螺蛳粉营养成分表格后发现了问题。该螺蛳粉一包，净重330个。热量相当于894千卡。没概念对吧？这么说吧。一个从事轻体力劳动的男性。每天推荐的能量摄入为250千卡。女性为1800千卡。也就是说，即使你是个女汉子。吃两包螺蛳粉，你一天的能量就基本足够了。要知道一碗2两的米饭能量也才116千克。吃一包螺蛳粉，相当于吃了差不多8碗100克的米饭。要减肥的朋友。尽量不要吃。
螺蛳粉的钠含量超高。每100克螺蛳粉含钠616毫克。那一包螺蛳粉就是5332毫克的钠。一克盐。相当于390毫克钠。一包螺蛳粉含盐13克。我国居民膳食指南推荐。一天一般盐摄入量应小于6克。那么吃这一包螺蛳粉。就已经超过两天盐的摄入量了。有很多朋友问我。怎么吃螺蛳粉？相对健康些。
建议：首先增加新鲜蔬菜的摄入，可以补充更多的维生素，矿物质，膳食纤维。另外调料包使用上尽量减少至少一半。总结一下吃一包螺蛳粉。相当于一天总能量的40%到50%。那么吃着一包螺蛳粉。就已经超过2天盐的摄入量。螺蛳粉虽美味。还是要尽量少吃，特别是孕妈妈。如果特别想吃，那就把调料包减半。增加新鲜蔬菜摄入。
这就是网红螺蛳粉了。你喜欢吃螺蛳粉吗？你喜欢那种臭臭的味道吗？有任何的想法和建议可以评论区留言交流，我看到会第一时间回复的。
今天美食知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
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