今天早上9点，昆明云安会都酒店4D食品安全管理验收评审会隆重举行，200多位云南省餐饮行业的同行业参加了评审会，见证了云安会都的4D厨房的丰硕成果。 云安4D厨房的建设，提高了食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质，打造了高质量餐饮厨房，整体提升厨房环境和菜肴出品标准，将食品安全和顾客满意落到实处。
云安会都总经理李艾奚女士介绍：民以食为天，食以安为先。食品安全关系着每一个人的健康，面对今年突如其来的新冠疫情后，为了建立科学的食品安全体系，云安会都投资上百万元，与厨房管理具有先进经验的中成伟业合作，引进4D食品安全现场管理体系，费时60天，成功打造了4D厨房，完成了绿色云安食品安全管理的华丽蜕变。
60天的时间，员工们付出了极大的心血和智慧，家人们快速学习成长，把工作亮出来，把成绩交出来，做到培训到位、整理到位、责任到位、执行到位，达到统一标准、统一流程，实现食材可溯源，制作可监督，安全可把控，体验可分离的科学管理流程，保证顾客吃到最优质、最安全、最放心的食品，让安全餐饮、绿色餐饮发扬光大。
来宾们在参观完整个4D厨房管理体系后，都有着同样的感受：4D厨房现场管理办法，看似简单，却是现代餐饮酒店管理的核心理念，是一种科学的、有效的管理方法，是把复杂的管理工作细分化、规范化、明晰化、数据化，使每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出。
4D食品安全管理体系让员工一旦形成习惯，便能自觉地执行规范，严守规程，并建立良好的工作秩序、提高效率、节能减耗，进而实现企业效益的最大化。
云安会都发展至今已有24年，这24年来，企业不断创新发展，现已成为能同时接待6000人的省内外知名会议型酒店。通过多年的努力，企业“专业、品质、高效、人性”的核心价值观更加深入人心；打造了“一站式”会议服务、“一站式”管家服务、“一站式”婚宴服务，让客户省时、省力、省心；成为首个制订“会议型酒店”、“会议服务团体标准”的企业，受到业界和同行的广泛赞誉，跃居“中国会议酒店百强”第四位，荣获“中国最佳会议酒店”、“中国更具影响力喜宴品牌”、“云南省服务标准化示范企业”、“云南省文化创意产业园”等多个奖项，现已成为中国会议酒店联盟会长单位。通过全体家人努力，云安会都稳步向着“百年老店”目标前行。
