鸡胸肉脂肪低，肉质嫩，是很多减肥人士的首选肉类，一般有水煮，或者用胡椒粉、柠檬汁、蒜蓉等腌制，再煎，也是很美味的。但吃多了也会厌，今天来尝试一下新做法，搭配蔬菜粒，做成小饼，可以做早餐，也可以作为下午三、四点的零口小食。都是不错的选择噢。
下面让我们来看看做法吧
【准备食材】
鸡胸肉 500g
玉米粒 50g，
胡萝卜粒 50g
西兰花 3小朵
淀粉 10g
生抽 10g
盐 2g
黑胡椒粉 2g
蚝油 10g
【制作步骤】
1.准备1斤鸡胸肉，清洗干净后，切小块，剁成肉末，剁好后，加入两勺淀粉，少许盐，1勺生抽，用手搅打上劲。然后腌制10分钟
2.准备蔬菜：胡萝卜粒、玉米粒、西兰花。水开之后焯烫2分钟，焯好的西蓝花夹出来切碎，胡萝卜粒和玉米粒捞出放凉。西兰花切好，倒进肉末，把胡萝卜和玉米粒也倒进来。加点黑胡椒粉，和少许蚝油再调一下味。搅拌均匀。
3.搅拌好了，把它做成一个个小饼。平底锅倒油烧热，把鸡肉饼放进去煎，煎至金黄，就可以翻面了，翻面之后盖上盖子焖一分钟，煎到两面金黄就可以了。
简单又美味的鸡胸肉蔬菜小饼就做好了，鸡胸肉的鲜嫩，再配上玉米胡萝卜粒的口感，在煎的时候就已经迫不及待的想尝尝了。早上可以搭配一点水果，一杯牛奶，就已经很足够了。一定要尝试一下！
烹饪小贴士：煎的时候小火煎，翻面时盖上盖焖1-2分钟，可以确保鸡胸肉蔬菜饼里面能熟透。
如果喜欢这个菜谱，欢迎点赞、评论、转发、收藏，欢迎关注阿闲美食记，学习更多小白菜谱和生活小妙招！
