香煎南瓜，粉糯香甜，你值得一试！

南瓜种类很多，

有的可带皮使用，

嫩果味甘适口，

是季节的瓜菜之一。

南瓜的营养及其丰富，

含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、

维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

主料：

南瓜500克

辅料：

豆豉 1匙

大蒜 5克

香葱 5克

调料：

盐 2克

黄酒：5克

制作方法：

1. 香芋南瓜连皮切块；

2.热不粘锅，下油爆香蒜、豆豉；

3. 下南瓜块翻炒一下后加盖，中火煎焗10分钟左右，

4.加入黄酒、盐调味；

5.炒均匀后，再煎焗5分钟，加葱花装盘即可食用。

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