青椒中有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及辣椒素，都是比较强的抗氧化物，可以帮助宝宝提高免疫力，还可以促进铁的吸收，预防贫血，让孩子健康的成长。今天为大家分享的家常菜是：糖醋虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭，一起来看看它的做法吧！
增强食欲
青椒含有丰富的维生素，对宝宝而言，吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。
促进生长发育
青椒不但富含维生素C、胡萝卜素，蛋白质、钙、铁、维生素B、维生素A等营养物质的含量也比较高，能给宝宝补充营养，促进生长发育。
杀灭寄生虫
宝宝是最常见的寄生虫人群，适量吃青椒有效杀除宝宝体内的寄生虫。
糖醋虎皮青椒的做法
材料：青尖椒，油，蒜，生抽，糖，醋，淀粉
做法：1、尖椒用刀拍一下，拍拍扁热锅加油，放尖椒小火慢煎至表皮起皱盛出，准备料汁生抽，糖，醋调匀后，加水、淀粉搅拌均匀。
2、锅放油把蒜片爆香，放虎皮尖椒翻炒一下、加调好的糖醋汁转到大火烧开后，再转中火让尖椒入味煮5、6分钟，糖醋汁收浓尖椒入味就可以盛盘了。
