“呀查出胆固醇偏高了，怎么办？”
“医生，我胆固醇太高，还可以吃肉吗？”
“医生......”
随着生活条件的改善，胆固醇被越来越多人知悉，而对多数人而言，胆固醇都是损害健康的敌人，殊不知，胆固醇其实也有好有坏。
胆固醇其实有好有坏
在身体内的胆固醇有很多，有些胆固醇比较稳定，还可以清除血管壁上沉积的脂质，可以将其转移到肝脏进行代谢，很好的发挥着血液清道夫的作用，这些胆固醇还可以达到抗氧化以及抗血管炎症的效果，被称之为好胆固醇。
相比于好胆固醇而言，坏胆固醇的成分较不稳定，会沉积在血管壁上让血管增厚，导致血管弹性降低、结缔组织增殖、血管硬化，引起动脉硬化、高血压以及心脑血管疾病等，是多数人口中说到的胆固醇。
这些食物的胆固醇堪比肥肉
虽然身体的胆固醇只有30%是从日常饮食摄取，但不能小看这30%的饮食，对于胆固醇高的人群而言，饮食一定要注意，尤其要避免摄入肥肉，但生活中还有一些其他食物，其胆固醇含量可以跟肥肉“比肩”！
·动物脑
头脑因为营养价值丰富深受人喜爱，但其实不管猪脑、羊脑还是牛脑，每一百克中胆固醇的含量到高达两千五百毫克，是非常高的。
·鸡蛋黄
看似一个鸡蛋黄非常小，只有十三克，但却含有高达4.5克的脂肪以及184毫克的胆固醇，如果是高胆固醇人士，还是要控制吃蛋黄的数量。
·高汤
不管是骨头汤、鸡汤还是其他肉类高汤，不仅美味营养高，胆固醇的含量也非常高，如果经常喝，很容易引起高血脂以及高尿酸血症。
让胆固醇下降，要运动+饮食双管齐下
——合理运动
运动可以提高身体素质，还可以改善身体处理脂肪以及胆固醇的方式。运动虽好，也要循序渐进进行，切勿突然开始，也不要超过身体所能负荷的程度。如果想要通过运动方式降低身体胆固醇，可以咨询医生，在身体可以承受的范围之内进行，之后再慢慢增加运动量。
——健康饮食
降低胆固醇可以从源头上进行，心脏病患者要保障每天摄入的胆固醇含量不超过200毫克，其他人群要保障数值在300毫克以下。在饮食上要避开反式脂肪以及饱和脂肪，可以选择高纤维食物替代。纤维食物可以帮助控制胆固醇、增加饱腹感，这样就可以减少热量以及高胆固醇食物的摄入。
生活质量提高了，我们要要加强健康意识，对于容易引发病症的高胆固醇食物一定要减少摄入，改善生活方式可以大大减少疾病的出现概率。
