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二姐心得之同样是咸鸭蛋，如何挑选双黄咸鸭蛋
咸鸭蛋吃起来入味还流油，到了夏天家人经常会让二姐选咸鸭蛋，当做早饭的咸菜来吃配上馒头或者包子，下饭的口感经常受到家人的喜欢。我们看到市面上的咸鸭蛋，买回家之后看到咸鸭蛋流出油亮的咸鸭蛋油，看着就会让人很有食欲。
但经常我们买到的咸鸭蛋都是一个黄的，有时候看到双黄的咸鸭蛋，这样能吃到鲜嫩的蛋黄和流油的口感出来，这样会让家人更爱吃。那么同样都是咸鸭蛋而且看起来其实也差不多，如何挑选双黄咸鸭蛋呢？对此二姐也问了下老农，老农教我一个小妙招，那么我就和大家一起分享下。
双黄咸鸭蛋的挑选小妙招，这样一挑一个准
其实老农告诉我，我们如果仔细看咸鸭蛋的外表的话，其实就能看出来双黄咸鸭蛋的区别。首先从外表上看咸鸭蛋，我们要挑选出比较大一些的咸鸭蛋。因为一般是双黄咸鸭蛋的话，咸鸭蛋的大小会比较普通的蛋黄咸鸭蛋大上两圈左右，所以选择外形稍微大一点的咸鸭蛋是我们挑选双黄咸鸭蛋的基础，因为如果咸鸭蛋带两个黄的话外形会大上两圈左右的。
另外我们如果仔细看咸鸭蛋的话能看到，一般一个蛋黄的咸鸭蛋其实一头偏圆一些，另外一头会稍微尖一些。但如果我们选双黄咸鸭蛋的时候，会看到两头都会稍微圆一些的。因为出现了两个鸭蛋黄，所以会出现了两头可能会偏圆的问题。
另外我们在选择双黄咸鸭蛋的时候，不仅可以看到双黄咸鸭蛋的外形会稍微大一些。而且重量上也会沉很多的，因为里面出现了两个黄的咸鸭蛋的原因。所以我们将两个咸鸭蛋拿到手中的话，我们要挑选比较沉的咸鸭蛋，这样我们就能比较好的挑选出双黄咸鸭蛋了。
如果在光线很好的情况下，其实我们对着灯光来看一下咸鸭蛋，我们也会看到咸鸭蛋是否是双黄的，其实这是非常明显的一个观察方法。另外刚才说的从重量上面去挑选，那么也适合我们在观察不好咸鸭蛋的情况下，选择双黄咸鸭蛋的一个方法。
总结
因此我们就知道，其实挑选双黄咸鸭蛋的时候我们可以从小妙招的角度去挑选。因为双黄的咸鸭蛋从外形上会偏大，而且重量上也是稍微沉一些的。而且两头也是偏圆的，这些也都是双黄咸鸭蛋的体现了。另外如果判断的不太好的话，其实可以在光照好的情况下去分辨双黄咸鸭蛋的。
