我不知道你有没有发现问题，那就是，我们现在买的西红柿比我们以前吃的西红柿硬多了。与沙、甜、多汁、薄皮的西红柿相比，西红柿现在的味道似乎差得多！为什么？
一位媒体采访专家表示，这其实是正常现象，不坏的西红柿属于“硬果型”。
什么是“硬果”番茄？顾名思义，番茄果实相对坚硬，出现这种症状的原因是番茄含有晚熟基因。由于番茄成熟缓慢，产生的番茄红素很少，果实非常坚硬，但也便于运输和储存，所以逐渐普及。
即便如此，人们仍然怀疑西红柿是被药物涂抹还是转基因？专家也表示：不可能。
首先，目前我国还没有转基因番茄，国内番茄品种已经能够满足需求，没有必要对转基因番茄进行研究。
浸泡在药水中的西红柿更难长期保存。具有晚熟基因的番茄本身不能产生乙烯气体，因此它们不会加速成熟。番茄成熟前采摘和浸泡会加速番茄的衰老，不能达到长期贮藏的目的。
有网友表示，至于催熟，不是说不，而是很少，只到番茄晚收的时候，为了应付剩下的，可能会选择催熟。然而，成熟番茄的颜色并不鲜亮和柔软。大客户不会买这些西红柿。而且，价格很低。菜农不需要花时间和精力，少卖点钱。
当然，每个人都想拥有安全美味的西红柿或其他农产品。但是，市场上的许多农产品都是经济刺激的产物，有些农产品的质量会打折扣。如果你想有原汁原味，最好自己做，而且要有充足的食物！
1、 番茄尖癌的网络传播？真的是这样吗？
1。品种与环境问题：西红柿品种繁多。有些品种的形状是平的和圆的，所以不容易有尖的末端，而另一些品种是高圆的。在生长过程中，可能会出现畸形和尖头。另外，年初气温较低，果实发育不好，番茄形态会出现一些变化。
2。激素原因：
为了提高产量，在番茄栽培过程中会使用激素。一般来说，催熟剂乙烯利是常用的。番茄尖尖尖可能是使用催熟剂造成的，比例和浓度不当。适当食用这种番茄不会对人体造成伤害。
2、 吃西红柿好处多多，但以下几种吃法可能对人体造成伤害！
1。空腹吃西红柿会引起腹胀：
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，这些成分与胃酸发生反应，凝结成不溶性团块。这些硬块可能阻塞胃出口幽门，引起胃肠道充盈、疼痛等不适症状。
2。吃西红柿可能引起中毒：
据介绍，西红柿中含有生物碱苷（茄碱），是针状晶体，对碱度非常稳定，但可被酸水解。因此，未成熟的青西红柿常感到不适，轻则口感苦，严重时出现中毒现象。尤其是当绿番茄开始腐烂时，茄碱就会被破坏。绿番茄变红后，就没有茄碱了。
3。长期无营养烹调：??西红柿经过长期加热烹调，会失去原有的营养和口感，食用变质的西红柿会引起食物中毒。
4。用抗凝药物可引起皮下出血：西红柿含有较多的维生素K。维生素K：其主要功能是催化肝脏凝血酶原和凝血活酶的合成。对狗的最低要求是30微克/公斤体重。维生素K缺乏，由于凝血酶原合成的限制和凝血时间的延长，导致皮下和肌肉出血。
可以看出，与自然成熟的西红柿相比，尖头西红柿可能缺乏口感和营养，但并没有传言中那么可怕，不会引起中毒或癌症。所以这个说法是不可信的。
