美好的一天从一碗清淡的早餐开始,而南充人的早餐却偏爱一碗顺滑的米粉,浓郁的汤头和雪白顺滑的米粉完美邂逅,是南充人民开启美好一天的绝佳选择。
南充,有数不胜数的特色美食,但只有米粉最为接地气,它不属于高档餐厅,属于城市街头的每一个你,经由质朴的双手制作而出,物美价廉,在城市的街头巷尾随处可见。
南充是一座对米粉情有独钟的城市,南充有约760万人,最保守估计每天每90人中就有1个人要吃粉,无论是自己冒粉还是在外吃,南充人一天至少要吃掉8万碗左右的米粉。它已经深深融入南充人的生活,密不可分,有上十天半月不吃,回想起来口水直流。
今天小寻给大家分享的这家粉馆,门口贴着偌大醒目的标语:“本店所有食品,纯骨头汤熬制,无任何添加剂”。旁边贴了他家粉馆的标价,最便宜的是6元一碗,最贵的是12元一碗。
于是就有人提出疑惑,这要换在以前的话大家估计相信是纯骨汤熬制,现在还有纯骨汤熬制的还真的不好找了。无论这家粉馆是不是纯骨汤熬制,这也没有人去深究,喝粉的人依然很多,生意十分好。
这家粉馆主打“巴骨粉”,所谓巴骨粉,臊子是用骨头上扒下来的肉,味道相比牛肉粉、肥肠粉会更清淡一点,不过再浇上各种料,再配上一个油干,这个味道也特别舒服,入口顺滑,吃起来比三鲜粉又更带劲。
在南充,大大小小的粉馆数不胜数,味道只要不差,吃起来的口感都千篇一律。对于你来说,你觉得南充米粉比较独特的一点在哪里呢?对啦,你能第五张图片看出小寻分享的哪家粉馆吗?
这里是南充,欢迎和小寻分享更多关于你和美食的故事。
(部分图片来自网络,侵权请联系删除)