蔬菜是人们日常生活中补充维生素等营养的重要来源，而且经过烹饪之后非常美味可口，搭配肉类和主食达到营养均衡。但是，蔬菜的农药残留也一直是让人头疼的问题。
这不，最近吉林省市场监督管理厅官网发布食品抽检信息，就发现4批蔬菜都出现农残超标的情况，咱们一起来看看。
吉林市昌邑区辽东百姓蔬菜大卖场的菠菜，毒死蜱检验值为2.22mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg，经检验超标22倍多，不符合国家食品安全规定。
磐石市河南街高艳玲蔬菜摊床的芹菜，氧乐果检验值为0.46mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标23倍，不符合国家食品安全规定。
磐石市河南街立娜蔬菜摊床的芹菜，氧乐果检验值为0.95mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标47倍多，不符合国家食品安全规定。
前郭尔罗斯蒙古族自治县前郭镇亿家生鲜超市的西红柿，毒死蜱检验值为0.60mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
毒死蜱和氧乐果大家可能不太熟悉，下面简单给大家科普一下：
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。
氧乐果则属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。
蔬菜农药残留超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药，长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
农药残留问题在日常生活中无法完全避免，所以大家在切菜之前一定要对蔬菜进行浸泡和反复冲洗，瓜果类的可以做削皮处理。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
