木耳中含有丰富的铁元素，且有着”素中之王“的美称，可见黑木耳的营养价值之高。不过木耳中的膳食纤维对于1岁以下的宝宝来说还难以消化，而且木耳还有滑肠的作用，今天为大家分享的家常菜是：丝瓜炒木耳，简单清爽的一道健康素食小炒，一起来看看它的做法吧！
保护肠道有助消化
主要是因为小孩的肠道消化系统还不够完善，但是木耳中的一些天然物质对肠道有很好的功效，对于小孩肠道有保护以及清除杂质的好处，有效防止和治疗由于各种异物造成的胃肠不适。
有效预防贫血
黑木耳铁元素含量丰富，是食物猪肝中含铁量的5倍，同时比菠菜的含铁量还要高出很多，因此宝宝吃一些黑木耳对于预防贫血的功效也是非常显著的。
增强免疫力
主要是因为其中的含量对增强免疫力有好处，尤其对于小宝宝的身体有好处，经常食用更是有效防止疾病的发生。
丝瓜炒木耳的做法
材料：丝瓜，木耳，香葱，蒜头，小米椒，盐，鸡精
做法：1、木耳洗净泡发好、丝瓜滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈、锅中加油大火烧热，下蒜末煸出香味。
2、倒入木耳翻炒至水分微干，下丝瓜翻炒加葱段，小米椒炒匀即可关火出锅装盘。
