对牛油果最大的误解应该就是他的口味了，有人说像吃蜡烛一样，而且还是软趴趴的蜡烛
作为牛油果的脑残粉，我想说，明明是他们不会做啊！选对做法很好吃的好吗？
今天我就把牛油果和米粉搅拌在一起，里面放上紫薯泥做成夹心，做好的蒸糕咬上一口，糯糯的~甜甜的~很是美味！！
而且牛油果富含多种维生素和蛋白质，不饱和脂肪酸更是高达80%，能很好帮助促进宝宝的大脑发育，绝对是实至名归的宝藏水果呀~
牛油果紫薯糕参考月龄：8M+
准备食材：紫薯：20克，米粉：25克，鸡蛋：1个（约50克），牛油果：半个（约50克）
1.紫薯切小块。
2.冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
3.蒸熟的紫薯用研磨碗碾压成泥。
4.搓成15克一个的小剂子，备用。
5.牛油果碾压成泥。
6.牛油果泥中倒入米粉和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
7.取适量搅拌好的牛油果泥铺在模具底部，然后将搓好的紫薯剂子放在正中间，再用勺子舀入拌好的牛油果泥，整平表面。
8.蒸糕冷水上蒸锅，再盖上一个碗。
9.电陶炉开大火蒸20分钟。
10.蒸好后冷却脱模，切成4等分。
开吃啦！软嫩的外层，清甜的夹心，配在一起超完美~哪怕是平时不爱吃牛油果的宝宝一定也能接受，快做一份试试吧~
制作要点
●建议妈妈们买熟一点的牛油果来做。
●碾压好的紫薯泥要是觉得太干，可以倒入点配方奶搅拌下再搓圆。
●蒸的时候一定要在上面盖一个有深度一点的小碗或深碟，不然蒸好后的蒸糕会很水。
●不同的米粉吸水性不一样，建议宝妈们不要用吸水性太强的米粉制作。
配餐推荐
牛油果紫薯糕可以拿来当主食，那么另外就再搭配一碗清甜润喉的山楂银耳羹。考虑到肉和蔬菜都还欠缺点，再蒸点牛肉条，炒份杂蔬。
