导语：想吃蛋挞不用出去买，在家自己做只用半小时，便宜实惠又酥香！
一场秋雨一场寒，秋天说变冷仿佛一夜之间。
幸好这几天休息在家，儿子有些感冒，请了假没上幼儿园。未供暖前的一段时间是比较难熬的，呆在家里也要多穿一些才好。
儿子几天都是清淡饮食，感冒已经好了，不知怎么想起来要吃蛋挞，说好久没吃了。确实，从秋凉后，就没有出去吃过西餐，蛋挞是他每次去吃肯德基时必点的甜品。
蛋挞，有着焦香酥脆的外壳，里面的挞液凝固后软嫩香甜，十分美味，不光孩子，连我也是无法抗拒这甜品呢。
我觉得最吃的甜品当属刚出炉的那一会儿，温热香甜刺激味蕾，咬上一口，从嘴里甜到心里。
外面有些冷，出去吃一点儿也不现实，不如自己动手在家做，正好有前几天刚从网上买的蛋挞皮。
想吃蛋挞不用出去买，在家自己做只用半小时，便宜实惠又酥香！蛋挞皮一个合2毛多，再加上鸡蛋、牛奶和白砂糖，做好成本只合到几毛钱，比外面3元一个的便宜太多。
这次我只烤了4个，儿子感冒刚好，让他吃2个，剩下的2个归我了哈哈。烤好娘俩吃起来，儿子说吃着太幸福了，高兴得要飞起来。我答应他等以后他彻底好了，多烤几个给他吃。
香甜的蛋挞人人喜欢，具体的做法却不一定都会，来，详细的教程来了，材料简单，看看就会，快点跟着做起来吧。
蛋挞
准备材料 ：蛋挞皮4个，鸡蛋2个，纯牛奶60克，白砂糖20克
具体做法：
准备好所需的材料，蛋挞皮4个，鸡蛋2个，纯牛奶倒入量杯中称量好，白砂糖也一起称量好；
把鸡蛋打入碗中打散，再倒入纯牛奶，倒入白砂糖，彻底搅匀；
用细密的滤网过滤两遍，口感更加细腻，这样蛋挞液就做好了；
用量杯把蛋挞液依次倒入蛋挞皮中，每个八分满，烤箱提前200度预热5分钟；
把蛋挞摆放进烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤20分钟上面有焦黄的斑点就可以了；
烤好的蛋挞取出香味扑鼻，外皮酥香，里面口感细腻香甜，非常好吃。
注意事项：
蛋挞皮做起来太麻烦，这是自己买的，从冰箱取出提前解冻；
蛋挞液要多过滤一下口感更细腻；
个人感觉这个甜度刚好，如果喜欢吃甜的可以再增加白砂糖的用量；
烤箱的温度和时间设置只是参考，要根据自己烤箱的脾气进行设置。
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