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很多工作繁忙的朋友都会遇到这个问题
蔬菜买回家
又临时有事没法儿做饭
有什么办法能让蔬菜保鲜的时间更长呢
放进冰箱？
其实这并不是一个百试百灵的法子
有的蔬菜其实不适合低温保存
像 黄瓜、辣椒、西红柿这些喜温蔬菜，低温反而会加速变质腐坏。尤其是西红柿，经过冷藏之后，很容易形成 水泡状的组织，然后烂掉。
还有 土豆和红薯等蔬菜， 冷藏时间久了也容易 影响它们的风味。所以这些蔬菜都 不适合放在冰箱里保鲜。
那么问题来了，
这些不喜欢低温的蔬菜该如何保存呢？
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很简单，只需要将其放在 阴凉的地方，并 保持干燥，这样就可以存放一段时间。
这些不喜欢低温的蔬菜知道如何保存了，那 青菜类的放入冰箱保鲜是正确的吗？
青菜虽然放入冰箱里， 存放地点没有错，但是也要 讲究方法，不能仅仅只是装入保鲜袋后就放入冰箱里， 还要经过一些简单的处理！
第一步：菜根向下放入保鲜袋；
第二步：往袋里装入水，直至没过青菜为止，然后将袋口打结将袋子封起来；
第三步：用牙签在袋子两边扎两个洞，让水全部慢慢流出；
第四步：四五分钟后等水流完再把青菜放入冰箱冷藏室里保存就可以了；
小贴士
不过有一种蔬菜比较特殊—韭菜！韭菜不需要水分，但湿度又不能太大，否则容易腐烂。所以保存韭菜时可以用大白菜叶子，将韭菜包起来放入冰箱冷藏室保存就可以啦～不过小圈还是那句老话，咱尽量现买现吃，买回来别搁置太久，尽量1～2天内咱就“消灭”了它！
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