肥胖作为现代人最严重的健康问题之一，除了与糖尿病之间的直接联系之外，已经有大量研究表明过高的体重会显著提高患心血管疾病、癌症、关节炎、肝肾病变以及精神疾病等多种疾病的风险，而这些还远远不是肥胖所带来风险的全部。
此前有研究报道认知能力下降与肥胖存在一定程度的相关性，但医学界并不知道是因为认知能力下降导致了过度饮食与肥胖，还是肥胖导致了认知障碍。先有蛋，还是先有鸡，也成为了这个领域研究亟待解决的问题。
今年 10 月 6 日，来自西班牙赫罗纳大学 何塞·费尔南德斯-劳尔教授与拉菲尔·马尔多讷多教授带领团队在《细胞》杂志子刊上发表了专题研究论文，指肥胖能够通过影响肠道微生物的芳香族氨基酸（Aromatic Amino Acids，AAA）代谢来损害大脑短期记忆与工作记忆，为肥胖与认知衰退的因果关系的辨明提供了新的信息。
由于大量研究已经建立了肠道微生物和肥胖、肠道微生物和认知障碍之间的联系。所以作者假设肥胖与认知障碍之间的相关性与特定的肠道微生物有关。
图片来源：Cell Metabolism
为了验证这个假设，研究团队募集了 116 位肥胖以及正常体重的中年志愿者，并使用多种测试对他们的记忆功能进行了全面测评。与 51 名非肥胖志愿者相比，65 名肥胖志愿者的测试结果显示，肥胖者的学习能力、即时回忆、短期延迟回忆与工作记忆出现了显著的降低。
图片来源：Cell Metabolism
通过与此前公布的，与认知功能有关的肠道微生物数据库进行匹配，作者筛选出了与多种记忆评分相关性极高的微生物。
有趣的是，一些菌种与语言学习呈现正相关，而另一些菌种与工作记忆有关，这些菌种似乎负责不同的记忆能力。实验数据也确认了一系列与记忆能力呈现不同相关性的菌种。
图片来源：Cell Metabolism
随后，作者还发现肥胖者脑区体积与工作记忆之间的联系会被肥胖扰乱了。同时，多种肠道微生物可能影响脑区体积和特定记忆能力之间的相关性。肥胖，AAA 功能肠道微生物与记忆力之间的联系也逐渐清晰。
为了直接验证这种联系，作者将人体的微生物组通过粪便移植转入了小鼠，并使用“暗示条件恐惧”行为学实验对小鼠的记忆进行了定量分析。结果显示，接受非肥胖者粪便移植的小鼠得到了更高的记忆评分，显著高于接受肥胖者粪便移植的小鼠与未接受移植的小鼠。
这些数据进一步证明了肠道微生物与语言记忆、工作记忆、相应脑区的体积、血液 / 粪便色氨酸含量，微生物色氨酸代谢有关。与之前结果相似的是，这些相关也呈现出了丰富的多样性。所以，肥胖患者体内肠道微生物组的变化，可能正是导致他们记忆能力衰退的原因。
来源｜晶报APP综合
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来源： 晶报
