营养状况影响孩子成长的6个方面
1. 身高:一定要多喝牛奶。
牛奶中含有生长因子，以促进生长。
新的数据分析表明,每天多喝100毫升牛奶的孩子,每年会比其他孩子多长高0.2厘米(约1/8英寸)。研
究对象的年龄为2~ 20岁,研究期限从几个月到两年不等。这项研究的负责人指出,对10多岁孩子的
效果尤其明显。
2. 视力:关注营养成分多样性。
一项面向7~10岁孩子的研究对近视儿童和营养状况良好的儿童在各种营养的摄入方面进行了对比,
包括蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素B1、 维生素B2、维生素C、磷、铁等。值得关注的是,尽管近
视组的孩子大约少摄入300卡路里的热量,但在身高、体重、头围等生理指标上与其他孩子没有明显
差异。这表明身高、体重和头围能够反映人体的综合营养摄入是否充分,但不能作为眼部发育所需
营养是否充足的衡量标准。这项研究还认为，视力发育正常的孩子可能参与了更多的体育活动。
3. 认知发展: 尽量少吃淀粉类零食。
含有维生素E、n-3脂肪酸以及碘的食物与高智商密切相关。研究表明,孩子体内的维生素E水平越
高,他的语言能力和社交能力越强。同样,新生儿的n-3脂肪酸(脐带血中也能检测到)水平越高,未来
的智商就越高。此外,富含碳水化合物的零食对孩子的认知能力存在负面影响,因为这些食品"以加工
简单为特征,比如马铃薯和其他根茎类果蔬、咸味小吃、糖、蜜饯、甜食等"。也许，这种效应出现
的原因在于养分和热量的比率大大降低了。
4. 寿命:增加婴儿体重。
如果妈妈未患糖尿病,生下的婴儿体重越大,肌肉质量就越多, 对糖尿病和肥胖症的抵抗力就越强，
染色体端粒( DNA的组成部分,决定细胞分裂的次数,从而影响细胞寿命)就越长,所有这些都与长寿相关。
女性怎么才能生出体重较大的婴儿又不得糖尿病呢?除了父母身体高、注意补充营养之外,不要吸
烟,营养不良或体重过轻时避免怀孕,不要限制蛋白质的摄入。
5. 免疫系统：高度重视微生物和微量元素。
加州大学戴维斯分校的研究人员发现，如果人们轻度缺乏各种微量元素，就容易患多种常见的感染
性疾病,而且往往属于重度感染、恢复期较长。肠道微生物菌群多样性较差的孩子更易患过敏、哮
喘及自身免疫性疾病。专家建议通过母乳喂养来促进婴儿早期肠道微生物菌群的繁殖,建议家长多
给孩子吃发酵类食物,并鼓励孩子增加室外活动时间,以便引入能增强免疫力的益生菌。
6. 青春期：不要干扰胰岛素的正常分泌。
常吃垃圾食品和体重超标与胰岛素抵抗密切相关。胰岛素抵抗对男孩与女子孩造成的负面影响截然
不同。女孩性早熟，上一代女孩的胸部发育大多从11岁开始，但如今很多女孩7岁时就会出现胸部
发育现象，极端情况下甚至出现在3岁女童身上。除了损害生理机能以外,性早熟还会影响孩子的嘴
终身高。对男孩来说,胰岛素抵抗会降低睾酮水平。在青春期,低睾酮水平将减少男孩的肌肉质量,影
响阴茎和睾丸的发育,使他们不能正常变声,并且缺乏正常的男性体毛,而乳腺组织却在发育。
