一说到中国的顶级食材，那可是相当多的，比如说“上八珍”，从古至今它都是十分珍稀的，是重点保护动物，所以咱想也别想能吃得到，竟然那些玩意吃不到的话，那我们今天就来说说在市面上我们能买到的6种中国顶级食材吧，和鱼翅相比较的话，鱼翅都算是很普遍的了，根本不算啥，所以吃过这5种食材的，那才是真正的赢家啊！
1、长江刀鱼
在几十年前，长江刀鱼可能算不上啥顶级食材，不过如今这鱼的产量是越来越少了，原本每年能产3000多吨的量，现降至几千公斤，数量可真是直线递减啊，也难怪原本价格很平民的长江刀鱼，价格陡升，现在也只有富家子弟才消费得起哦，据说长江刀鱼的肉质十分细腻，味道相当鲜美呢。
2、松茸
它可是“菌中之王”，生长在海拔三千五百米的高林上，能吃上它的话，那就是件多么幸运的事情啊！松茸吃了能强精补肾、健脑益智，如果是原始森林所产的，效果更佳。
3、石耳
很多人都知道木耳，但是对石耳就一概不知了吧，它可是生长在悬崖峭壁夹缝中生存的一种食材，其数量十分稀少，还有其营养价值也是相当高的，所以价格也是不便宜的，上万块钱一斤是肯定要的。
4、藏香猪
国人们最常吃的就是猪肉了，但是吃过藏香猪的人应该在少数吧，藏香猪是在高原地区生活的，又被人们称之为“人参猪”，用来做红烧肉吃，那味道简直没得说，和前三者相比的话，价格是没有那么贵的，不过它也算是顶级猪肉啊。
5、黄油蟹
它是“蟹中之王”，是青母蟹进化得来的，十分难得，可能上千只母蟹里面也只有三四只能进化成黄油蟹的，一揭开蟹盖，可都是满满的蟹膏啊！
